Ukus pice ne određuje samo recept za testo, već i samu punjenje. U zavisnosti od vaših preferencija ukusa, pica se može zasnivati na mesu, morskim plodovima ili povrću, pošto postoje nebrojene nadoknade za najpopularnije italijansko jelo. Izaberite nekoliko najboljih opcija iz ogromne raznovrsnosti recepta nije bilo lako, ali smo to uradili.
Ukusna pica sa morskim plodovima
Koji su topovi za picu? Meso, sir, pečurke, povrće i čak voće, ali svi one idu u pozadinu kada se pojavljuju na stolu - pica sa morskim plodovima.
Sastojci:
- maslinovo ulje;
- škampi - 500 g;
- lignje - 2 trupa;
- sol, biber - po ukusu;
- beli luk - 5 zubaca;
- crni luk - 1 kom.
- suvo bijelo vino - 1 komad;
- paradajz iz češnje - 2 komada;
- Osušeni origano - 1/4 tsp.
- naribani sir mozzarella - 2 komada;
- svež bosiljak.
Priprema
U tiganju, zagrejte kašikom maslinovog ulja i ispražite oljuštene škampe, prethodno iskorištene solju i biberom. Kada je rakija spremna - uklonimo ih iz posude i stavimo na njihovo mesto oljuštene i seckane lignje. Lignite lignje u trajanju od 30-40 sekundi.
U drugoj posudi, toplotnom ulju i žaru na njoj srušio je luk do providnog. Čim luk postane providan, stavljamo beli luk, paradajz i zalijepimo vinom. Čekamo da vino nestane. Širite sos od paradajza na koricu pica, naribani sir, a odozgo distribuirajte morske plodove. Posle pečenja posipajte pizzu bosiljem.
Punjenje kućne pice sa pečurkama
Picu sa paradajz sosom i šampinjonima moralo je da se sudi za sve, ali šta je sa punjenjem mešavine pečuraka postavljenih preko bazilike pesta?
Sastojci:
- sušene bele pečurke - 1/3 veka;
- mješavina šumskih gljiva - 350 g;
- sol, biber - po ukusu;
- zeleni bosiljak - 1 gomilica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- kedar od oraha - 1/4 veka;
- maslinovo ulje - 2/3 predmeta;
- sol, biber - po ukusu;
- nariban Parmesan - 1/2 st .;
- naribana mocarela - 1/2 tbsp.
Priprema
Sušene bele pečurke napunjene su vodom i ostavljaju da ojačaju. Gotove porcinije pečurke su srušene zajedno sa ostatkom mešavine pečuraka i pržene na maloj količini maslinovog ulja dok se višak vlage ne ispušta u potpunosti. Solim i biber punjenje gljiva po ukusu.
U blenderu stavite listove bosiljka, parmezan, beli luk i matice, sipajte sav maslac i mahajte dok ne glatke. Raspadite sos preko torte za picu, na vrhu šipajte punjenje pečuraka i posipajte sve sire. Stavimo picu u pećnicu.
Jednostavno punjenje pice sa piletinom
Ne postoji ništa lakše od pice sa piletinom. Verovatno ste probali pizzu sa piletinom i pečurkama, ili sa ananasom, ali smo spremni da tvrdimo da ne morate jesti pizzu sa kremom, pečenim belim lukom i piletinom.
Sastojci:
- beli luk - 1 glava;
- sir Philadelphia - 1/2 st .;
- koper - 1 gomilica;
- pileći file - 1 komad;
- crveni luk - 1 kom.
- sir mozzarella - 1 komad;
- mješavina italijanskih biljaka - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Pre nego što pripremite punjenje za picu, okrenite glavu glista folijom i pečete na 190 stepeni u trajanju od 30-35 minuta. Nežno stisnite pečenu celulozu sa česnačkim karanfilima, a zatim ga miješajte kremom i sjeckanim koperom.
Pileći file se kuvati u slanu vodu i rasklapa na vlaknima. Podmazati pizzu koru sa krem sira sa lukom i ljekovitima, na vrhu komadiće piletine, posuti ga naribanim sirem i mješavinom italijanskih biljaka, položiti lukove prstenje. Onda šaljemo picu u pećnicu.