Draniki je jednostavno i ukusno jelo. Obično su prženi u tiganju. Ali ovo je prilično dugačak proces, posebno kada vam je potrebno puno servisa odjednom. Reći ćemo vam kako kuvati palačinke u pećnici. Jelo, kuhano na ovaj način, izlazi manje kalorija, a lakše je kuvati, jer možete napraviti mnogo porcija odjednom.
Palačinke krompira u pećnici - recept
Sastojci:
- krompir - 400 g;
- pavlaka 20% masti - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 1 komad;
- luk - 100 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- brašno - 40 g;
- sol;
- biljno ulje.
Priprema
Isecite luk, fino iseckajte beli luk. Krompir tri na velikoj grudi i stisnite dodatni sok. Dodajte pavlaku, tako da masa krompira ne postane crna. Vozimo u jajima, soli, prelijmo brašno i dobro mešamo. Podmazati posudu za pekare sa maslacem, staviti delove paste krompira. U dobro zagrejanom pećniku peknite palačinke od krompira za oko 20 minuta.
Draniki u pećnici sa mlevenim mesom - recept
Sastojci:
- krompir - 800 g;
- luk - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- mleveno meso - 400 g;
- parče bijelog hleba - 2 komada;
- mlijeko - 70 ml;
- sol;
- biber;
- biljno ulje.
Priprema
Bijeli kruh je sipao toplo mleko kako bi bio dobro natopljen. Zatim ga stisnemo i zajedno sa lukom prolazimo kroz mlin za meso. Mleveno meso je takođe bolje proći nekoliko puta kroz mlin za mlevenje , tako da postane blagi. Mješavajte ga hljebom, lukom, po ukusu, dodajte so i biber, a zatim dobro pomešajte. Zatim, čistimo krompir, a troje na srednjoj grupi. Zatim istisnite sok, vozite jaja, dodajte brašno, pavlaka, dodajte so i mešajte. Mi miješamo male kuglice od mlevenih mesa. Na uljanim pladnjem za pečenje sa žlicam širili smo masu krompira, a zatim stavljali meso na vrh i ponovo zatvorili mešavinom krompira. Pažljivo ga izravnajte tako da je punjenje dobro zatvoreno. Na 200 stepeni bacimo palačinke sa mesom oko 35-40 minuta.
Draniki s sirom u pećnici
Sastojci:
- krompir - 900 g;
- brašno - 1 staklo;
- mlijeko - 300 ml;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sira tvrda - 100 g;
- soli - štapić;
- paprika - štapić;
- maslac kremasti 73% masti - 30 g;
- zelenila .
Priprema
Krompir se oljuštio tri u srednjoj grupi i stavio u duboku posudu. Dodamo mleko, jaja, brašno, prašak za pecivo i naribani sir. Solim, biber i dobro mešajte. Isperiramo posudu sa kremnim puterom i raširimo deo pripremljene mase kašikom. Na 200 stepeni, pečemo oko 25 minuta. Gotove palačinke od krompira s sirom, pečene u pećnici posuta s sitnim biljem i servirali su sa omiljenim sosom ili pavlaku. Bon appetit!