Sveže zelenilo je uključeno u ishranu svake osobe. Ali s dolaskom hladnog vremena, morate razmišljati kako očuvati zelenilo . U novim modelima frižidera sada postoji posebna "nulta" kamera, savršeno pogodna za skladištenje zelenila, ali ukoliko u frižideru nemate takav odeljak, onda predlažemo da koristite druge metode.
Koliko je pravilno skladištiti zelenilo?
Postoji nekoliko načina za čuvanje sveže zelene boje. Za to možete koristiti staklenu jarbu: oslobađamo sve snopove, odrežemo korijene i odbacimo teške dijelove. Zatim sipajte hladnu vodu u duboku posudu, dodajte travu u kontejner i temeljito isperite. Na stolu skinemo papirni peškir, navlažimo zelenilo i ostavimo da se osuši 15 minuta, a zatim ga dodamo u tepih za suvu staklo, zatvorite ga čistim plastičnim poklopcem i stavite u frižider. Samo zapamtite da bez uticaja vazduha, začinske biljke - peršun, koper i celer - mogu se skladištiti u nedeljama 3, a nežne biljke - marjoram, zelena salata i korijander - su manje skladištene.
Takođe možete sačuvati zelenilo u konvencionalnoj plastičnoj vrećici. Da bi ovo uradili, trave trave, uklonimo truljene listove i, bez pranja, dodamo ih u tesan paket. Mi ga vezujemo tako da se balon uvlači unutra i stavlja u frižider. Na ovaj način, grede će trajati nedelju dana.
Kako najbolje hraniti zelenilo?
U frižideru, zelenilo može ostati sveže oko 5-7 dana. Da biste to uradili, potrebno je samo obmotati viljke u blago vlažnom salvetu i staviti ih u zatvorenu polietilensku vreću. I možete vezati zelenilo u lepinji i staviti ga u visoku čašu, pola pune vode. Vrh stranice sa drugim pakovanjem i očistite u frižideru. Sad promenite vodu samo jednom na dva dana.
Koliko dugo treba hraniti zelenilo?
Ali u zamrzivaču možete zadržati korisne osobine zelenila i prije proljeća. Da biste to uradili, zrnu se operite toplom vodom, protresite i lagano osušite na peškir. Koper i pepermint se umotavaju u male porcije u foliji, a žalfija, timijan i peršun se iseče i stavljaju u zatvoreni plastični kontejner sa čvrstim poklopcem.
Kako čuvati suvo bilje?
I, konačno, konačno, hteo bih da kažem nekoliko reči o suvim lekovitim biljem, koje se sačuvalo za vrlo dugo vremena i ne gubi svoj kvalitet ukusa tokom vremena, ali ih stiče naprotiv. Dakle, sveža trava se opere, protresu tečnost i blago osuši na peškir. Zatim povezujemo zelenicu u snopove i objesimo ih u suhu ventiliranu sobu, ali ne u kuhinji iznad peći ili umivaonika. Zelenilo možete sjesti na dijelove, proširiti na mrežu i osušiti oko 7 dana. Najbolje je na suvom mestu na sobnoj temperaturi.