Takav preparat je naročito koristan za prehladu, gripu, anginu, respiratorne bolesti i za njihovu prevenciju. Borov med odlično podiže imunitet, povećava hemoglobin i pomaže u suočavanju sa mnogim bolestima gastrointestinalnog trakta i mišićno-skeletnog sistema, ali treba ga koristiti umereno. Djeca od tri godine ne mogu dati više od dvije kašičice, a odrasle osobe - ne više od dvije kašike greda.
Med iz mladih borova kose - recept
Sastojci:
- borovci - 75 komada;
- filtrirana voda - 1 litar;
- šećer - 1 kg;
- Limeni sok ili limunska kiselina - po ukusu.
Priprema
Borovine za medu treba sakupljati na proleće najkasnije do kraja maja, birajući za ovo mjesto u šumi, koje se nalaze na udaljenosti od puteva i naseljenih područja. Konopci moraju biti neophodno zeleni i još nisu otvoreni. Dobro ih opere i napuniti čistom vodom, tako da je dvostruko veći u odnosu na površinu čunjeva. Stavili smo plovilo sa sadržajem na šporetu, zagrejmo ga na vrelu, smanjimo intenzitet vatre na minimum i zavarimo radni predmet dvadeset minuta. Sada pokrivamo kontejner sa čunama i ostavimo ga za jedan dan da se ohladi i zagrize.
Posle vremenskog perioda, dobijena bujica se isušuje, a za svaki od litara dodamo kilogram granuliranog šećera. Ponovo stavljamo kontejner na vatru i zagrejamo sadržaj do curenja, neprekidno ga mešajući. Oštećeni borovi sirup ostavite na vrućem vrelom satu i po, s vremena na vrijeme mešajući radni predmet. Na kraju kuvanja dodajte limunov sok ili limunsku kiselinu. Po pitanju spremnosti pustimo da se borovi med hladi, nalijemo ga u posudu, pokrivamo ga poklopcem i utvrdimo u frižideru. Za duži period skladištenja odvajamo parison sa sterilnim kontejnerima,
Istim receptom i istim principom, kuvano je i med iz pinjolina ili pacova. Izgleda ne manje ukusno i korisno.
Postoji i drugi način stvaranja borovog meda iz čunjeva. Da bi je primenili, šipke se moraju srušiti i sipati šećerom, uzimajući dva dela slatkih kristala za jedan deo proizvoda. Smešu smestimo u staklenu posudu, pokrivamo je poklopcem i stavimo je na mračno mesto pod uslovima za sobu dva meseca. Vremenom, dobijeni med se filtrira i koristi se za prehladu sa čajem.