Po pravilu, proso kaša sa bundevom se skuva na mleku. Ali, ako ga niste imali ili ne ispunjavate uslove za ovaj proizvod, ne odustajte od ideje da napravite ovo korisno i ukusno jelo.
Danas ćemo vam reći kako se kuva prosa kaša sa bundevom na vodi, tako da se ne pridržava ukusa sličnog jela baziranog na mleku.
Proso kaša sa bundevom na vodi - recept sa grožđem
Najlakši način za poboljšanje ukusa kašice je dodavanje grožđa i cimeta. Ove dve komponente će preoblikovati hranu i učiniti ga ukusom neodoljivim.
Sastojci:
- prosa - 330 g;
- filtrirana voda - 520 ml;
- pulpa bundeve - 720 g;
- velika kamena sol - po ukusu;
- grožđice bez jama - šačica;
- cimet - štapić;
- šećer ili med - po ukusu;
- maslac, seljački kremasti - 55 g.
Priprema
- Za početak, pripremamo pulpu od bundeve, uklanjamo biljni sok od semena i spoljne kore i isečemo je na male kocke.
- Stavite parče povrća u posudu ili posudu, nalijte u vodu i postavite posudu na umerenu vatru.
- Kuvanje bundeve od trenutka kuvanja deset minuta.
- U međuvremenu, isperite temeljito proso, prelijte ga na minutu sa ključanjem vode, zatim opet isperite i ispraznite vodu.
- Grožđe dobro isperite i zalijete vodu neko vrijeme.
- Kada se bundeve bundeve postanu malo mekše, širimo se na njih proso i grožđe, sipamo hranu u ukus i kuvamo u vrelom vremenu, od vremena do mešanja, do mekanosti zrna proso i njihovog piva.
- U kašu dodamo štapić cimeta i parče ulja, nežno mešamo, pokrijte ga poklopcem i ostavite ga pod tepihom oko četrdeset minuta.
Kaša, po želji, može biti zaslađena po ukusu. Ako koristite med za ovu svrhu, bolje je dodati je neposredno prije služenja. Šećer će morati da se dodaju zajedno sa prosorom i grožđem.
Prohladna kaša sa tikvicama na vodi u posudici, u pećnici
Još jedna win-win opcija za pravljenje ukusne kašice na vodi koristi lonac i peć za tu svrhu. Ovaj način toplotne obrade uvijek daje odličan rezultat i božanski ukus posude.
Sastojci:
- prosa - 220 g;
- voda 660 ml;
- pulpa bundeve - 420 g;
- velika kamena sol - po ukusu;
- maslinovo seljasto kremasto - 95 g.
Priprema
- Bundevina je pripremljena, kao iu prethodnom slučaju, uklanjajući seme i lupanje i rezanje mesa na kocke.
- Masu bundeve stavljamo u posudu od gline i pripremimo proso.
- Isperiramo grizu u nekoliko vode, zalijemo vodu za kuhanje nekoliko minuta, zatim iscedimo vodu, a još jednom mi prosirujemo prolet čistom hladnom vodom i stavljamo u posudu do bundeve.
- Dodamo tu maslacu seljasto kremasto, bacamo soli i popunjavamo komponente sa potrebnom količinom očišćene vode.
- Pokrijte posudu sa poklopcem i stavite je u hladnu pećnicu. Podesite uređaj za mod sa temperaturom od 185 stepeni i pripremite muffin sat vremena. Posle signala, ostavljamo posudu u pećnici još sat i po, nakon čega možemo ostaviti mirisnu zbrku na pločama i poslužiti im za stolom.
Takva kaša sa bundevom je dobra kao ukras i kao slatko jelo. U drugom slučaju, treba da bude okusen medom.
Pirinčana kaša sa tikvicama na vodi u multivarku
Sastojci:
- proso - 110 g;
- Okrugli pirinač - 110 g;
- filtrirana voda - 440 ml;
- pulpa bundeve - 420 g;
- velika kamena sol - po ukusu;
- šećer smeđa - po ukusu;
- maslac, seljački kremasti - 85 g.
Priprema
Vrlo ukusna kaša se dobija prilikom pripreme u multivarku. U ovom slučaju zamijenimo dio proso sa rižom i dodamo smeđi šećer kao slatku komponentu, čime će ukus posude još bogatiji.
- Isperite pirinač i proso, proširite u multicastree, dodajte kocke očišćene i rezane sveže bundeve, soli i smeđeg šećera.
- Sipajte sastojke kašice sa potrebnom količinom vode, bacite ulje u rezinu i pripremite kašu u režimu "gašenje" na sat vremena.