Mnoge domaćice kuvaju omlete za doručak, ali ne i uvijek ovo jelo izuzetno veličanstveno. Prvo, jajna mešavina se povećava u tiganju, ali čim budemo ležali na pločama, omlet postaje tanak, a ne apetit. Danas ćemo vam reći kako pripremiti velelepnu omletu u tiganju.
Bujna omleta u tiganju
Sastojci:
- jaje - 4 komada;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- butter ;
- mleko - 4 kašičice;
- začini.
Priprema
U maloj posudi razbijte jaja i prebijte ih mikserom. Onda bacite na svoju ukusnu so i bilo kakve začine. Zatim nalijemo hladno mleko i sipajte dijelove pšeničnog brašna. Sada pažljivo premotajte masu sve dok se ne pojavljuju mehurići i uniformnost. Čašicu, stavimo parče maslaca i istopimo. Nakon toga, izlijejte masu jajeta i ravnomerno ga distribuirajte preko površine. Pokrivati tiganj sa poklopcem i grickati omlet na niskoj vrućini 5 minuta.
Bujna omleta u tiganju s sirom
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- sir - 150 g;
- gazirana voda - 4 tbsp. kašike;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- začini.
Priprema
Jaja je pretvorila blender u bujnu državu, prelivajući u postepeno soda vode. Sir mlevlja na velikoj grupi i baci u masu jajeta. Takođe zalijemo brašno i začini po ukusu. Ponovo dobro temeljito premešajte i sipajte smešu u zagrejanu tiganj sa biljnim uljem. Pokrijte vrh sa poklopcem i pripremite jelo dok se ne gube. Čim se omlet podigne, podelimo ga na delove i služi ga na stolu, postavljajući ga na vrele ploče. Potroši po volji sa seckanim travama.
Lupa omleta se šušlja u tiganju
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- maslac - 15 g;
- džem - 2 tbsp. kašike;
- šećer u prahu.
Priprema
Protein je odvojen od rumenjaka i brisati prvi u posebnom kontejneru do jakih vrhova, a rumenjak trlja šećerom. Zatim nežno mešati obe mase, koristeći silikonsku lopaticu. U ponvoru rastopite maslac, izlijete dobijenu smešu, pokrivite poklopcem i kuvate dok se ne zamrzne. Prije serviranja, sipajte omlet sa marmeladom i potresite šećerom u prahu.
Bujna omleta sa kobasicom u tiganju
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- pavlaka bez masti - 2 tbsp. kašike;
- začini;
- kobasica - 50 g;
- zeleni svježi luk - po ukusu.
Priprema
Reći ćemo vam još jednu opciju, kako napraviti ukusnu omletu u posudi. Da biste to uradili, uzmite posudu i ujedajte u njenoj jastučiću blendera sa malo soli. Zatim dodajte pavlaku, stavite majonez i ponovo žvakajte. Na malog vatre postavite posudu, podmazujte ga ulje i dobro ga zagrejte. Nežno sipajte mešavinu jaja, postavite komadiće kobasice na vrh, pokrivajte i pržite dok se jelo ne podiže i ne smeđe. Pripremljeni omlet stavimo na toplu ploču, potresemo s sijačenim svežim lukom i poslužimo sa hladnom kiselom kremom.
Tajne bujne omlete u tiganju
- kategorično ne možete dodati soda u omlet;
- zapamtite da sjaj jedara direktno zavisi od toga
količina korišćenog mleka. Ne bi trebalo da prelazi 1 tbsp. kašike za 1 jaje; - Da biste sačuvali sjajan omlet, možete dodati šipku krompira skroba za testo;
- da dobijemo bogatu mešavinu, žvakanje proteina od žolje, a zatim blago kombinira sve sa ostalim sastojcima. Zapamtite da su rumenjakovi koji pomažu omleti da zadrži puhast vazduh;
- spremni omlet odmah se pomerio na toplu ploču, tako da posuda nije promenila svoj oblik kao rezultat padanja temperature.