Za gljivare, leti i jesen su zlatno vreme, jer u šumama u ovom periodu ima puno gljiva. A od njih, pak, možete stvoriti ogroman broj ukusnih jela. Sada ćemo vam reći recepte za kuvanje cepsa sa krompirom.
Recept gepeka sa krompirom
Sastojci:
- bele pečurke - 450 g;
- krompir - 1 kg;
- luk - 300 g.
Priprema
Čiškujemo krompir i kuhamo do pola kuvanja. Pečurke i presekati na sitne komade. Iskupili smo luk. Pečurke sa lukom su pržene u biljnim uljem gotovo do kraja. Potom pomešajte krompiri, pečurke, luk, mešajte i pustite da sedite još 20 minuta. Krompir, koji je zagrejan s praškom, odmah je služio za sto.
Krompir sa suhim belim pečurkama
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- luk - 150 g;
- paradajz sos - 400 g;
- Sušene bele pečurke - 300 g;
- rafinirano biljno ulje - 30 ml;
- so, začini, zeleni - po ukusu.
Priprema
Sušene pečurke stavite u posudu, sipajte u vodu i ostavite ih da napunite 3 sata, onda se ova voda isušuje, a pečurke kuvaju dok se ne pripremite. Baci ih u česmu, stavimo ih na tanjir, dodamo seckani luk, paradajz sos i kuvamo 15 minuta. Krompir se iseči na rezine i pržimo. Prenesite krompir u sos od pečuraka, uzmite začin i kuhajte 20 minuta.
Bele pečurke s krompirom, pavlaka, beli luk
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- bele pečurke - 0,5 kg;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- pavlaka - 100 g;
- biljno ulje;
- sol, biber, biljke.
Priprema
Luk seče na pola prstena, beli luk - male kockice. U tanjir sipajte biljno ulje, zagrejte ga, proširite luk, beli luk i pržite 3 minuta, a zatim ga prebacite na ploču. Pečurke su temeljito oprane, isecane na male komade. Širite pečurke u tanjir i pržite sve dok se ne isparava sva vlaga. Da biste probali sol, premešajte, pokrijte tanjir i isperite dok ne pripremite.
Posekali smo krompir i oprali s slamicama i pržimo ih na visokoj vrućini sve do zlatne boje. Zatim dodajte so, ponovo se mešajte, pokrijte tanjir sa poklopcem i dovedite ga na pola. Povezujemo krompir, pečurke, beli luk, luk, biber po ukusu i blago mešamo. Na vrh raste kiselu pavlaku i kuhajte još 5 minuta na toploj temperaturi. Gotovo jelo pritrushivayem rezane bilje i ostaviti 10 minuta da pivo.
Kako sipati bele pečurke s krompirom?
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- luk - 300 g;
- bele pečurke - 300 g;
- rafinirano biljno ulje za prženje;
- zelena kopriva - 50 g;
- soli - po ukusu.
Priprema
Bele pečurke se čiste i pravilno pere. Nakon toga, samovoljno ih isečemo i stavimo u vrelu vodu. Nakon kuvanja kuhajte oko 15 minuta, a onda bacamo pečurke u čičak i isperite vodom. Lupimo krompiri i slamu slamu, luk - poluprečnice. I onda pripremamo bele pečurke s krompirom na jedan od sledećih načina.
Opcija jedan
U maloj količini rafinisanog ulja od biljke, mlevite seckani luk, a zatim
Opcija Dva
U tepihe nalijamo rafinisano biljno ulje, stavimo u njega kuhane i oprane pečurke i isprati 15 minuta, a zatim dodajte krompir. Kada je gotovo spremna, dodajte luk i dovedite jelo na spremnost. Na samom kraju, sezonite solju, začinite i isključite vatru.