Jermenski hleb

Možete kupiti ukusni hleb , ili bolje ga učiniti kod kuće. Kako napraviti jermenski hleb, pročitajte ispod.

Matnakash - jermenski hleb kod kuće

Sastojci:

• suvi kvasci brze akcije - 1 kašičica;
• biljno ulje bez mirisa - 50 ml;
• voda za piće je topla - 400 ml;
• brašno višnje kvalitete pšenice - 0,5 kg;
• sol - 20 g;
• šećer - 10 g.

Priprema

1. Prešite brašno.
2. Sipajte toplu vodu u posudu, sipajte sve suhe sastojke, puter i nastavite do serije. Ovo je prilično dug proces, koji će trajati oko 20 minuta.
3. Pokrivamo posudu testnom folijom i uklonimo je u toplotu za podizanje.
4. Testo će se povećati 2 puta u toku sat vremena, zatim navlažite ruke toplom vodom i gnetite ga. Ponovo ga pokrijte i uklonite.
5. Posle otprilike pola sata, testo će ponovo stajati. Mi ga gnetimo i podelimo na pola.
6. Pokrivamo ležište uljima, širimo ga i širimo na površinu kalupa. 20 minuta odlazimo, podmazujemo vrh toplom vodom i stavljamo ga u rernu.
7. Pečemo jermenski hleb na 200 stepeni 20 minuta.

Jermenijski hleb - distribuiran

Sastojci:

• pšenično brašno - 500 g;
• šećer - ½ tsp;
• topla voda za piće - 300 ml;
• kvasac brzo suva - 5 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• sol - pinch.

Priprema

1. Sala, šećer i kvasac se ulije u toplu vodu. Nalijte ulje, dodajte brašno u porcije i miješajte testo.
2. U maznom kontejneru stavljamo testo, pokrivamo ga i ostavimo ga na sat.
3. Približno testo se deli na delove, stavlja kalupe i peci na 220 stepeni u trajanju od oko 17 minuta.

Jermenski hleb - recept

Sastojci:

• zelenilo;
• pšenično brašno - 250 g;
• voda 100 ml;
• sol.

Priprema

1. Da biste pripremili jermenski hleb uz biljke, možete koristiti koprive, koper, pergol, zeleni luk, korijander, spanać, kiselinu.
2. Sva zelena su dobra. Diskutujemo i sječimo na sitne komade.
3. Mase testa iz soli, brašna i vode. Vrlo tanko ga izvlačimo. Širite se uz zelenilo, koje se lako može posuti maslinovim uljem i malo dodati.
4. Rubovi tortilja su pričvršćeni zajedno.
5. U idealnom slučaju, hleb sa zelenilom se peče na livom od livenog gvožđa. Pa, kod kuće možete koristiti posudu sa premazom bez štapića.
6. Sa jedne strane pekiramo jermenski hleb sa zelenilom, a onda pređemo i pecimo na drugu stranu.

Jermenski hleb - lavaš

Sastojci:

• topla voda - 150 ml;
• pšenično brašno - 300 g;
• sol - 5 g.

Priprema

1. U posudu stavite u brašno i formirajte žljeb.
2. U vrućoj vodi, mešati so i malo sipati u brašno. Mešati testo sa mešačem. Onda stavimo testo na sto i ruke. Mi formiramo lepak, obmotimo je filmom i ostavimo ga 30 minuta da se odmori.
3. Skidamo izvadak iz testa, podelimo ga na 7 delova. Svaki tanak se uvlači.
4. Stavite testo na suvu grejnu tačku. Fry do kraja. Raspitamo pita hleb sa gomilom, pokrivajući svaki sloj vlažnim peškirom.