Pasulj bilo koje vrste i stanja zrelosti, kao i pileće meso (posebno fileti) - odličan harmoničan gastronomski par - koristeći ove proizvode kao osnovni, možete pripremiti razne ukusne i zdrave salate. Takve salate mogu se smatrati dijetetskim, a one će biti veoma hranljive, što je vrlo važno i atraktivno za one koji žele da imaju blisku večeru ili večeru, uz istovremeno održavanje harmonije figure.
Recept za salatu od crvenih pasulja i piletine sa pečurkama
Sastojci:
- boranija za bubrege spremna, kuvana (ide i konzervisana) - oko 200-300 g;
- pileće meso kuvano, bez kože i pica (od dojke i / ili butina, bataka) - oko 300 g;
- pečurke sveže: šampinjoni od pečurke, pečurke ili bele (mogu se kiseli) - oko 300 g;
- crni ili crni luk - 1 kom., ili mladi zeleni;
- slatka crvena biber - 2 komada;
- svježe sveže bilje (peršun, bosiljak, korijander itd.);
- beli luk - 2 karanfilića;
- hladno brušeno biljno ulje;
- prirodni sirćet ili limunov sok.
Priprema
Ako koristite konzervirane pasulje, isušite konzervirani sos-sirup i isperite s kuhanom vodom, a onda sipajte u cirkulac. Naravno, možete koristiti boranije u boji ili čak bijele (a drugo je manje korisno od crvene boje i boje).
Ako koristite kisele pečurke, uklonite ih iz marinade i isperite. Ako su pečurke sveže, kuvajte ih 20 minuta i iscedite. Pečurke od ostriga ne mogu se kuvati, oni su jestivi i korisni u svojoj sirovoj formi.
Praženo pileće meso srezano na sitne komade, crni luk - polupančine ili kvartalne prstenje, slatke paprike - kratke slamke. Isecite beli luk i zelenilo.
Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu i zalijete preliv iz mešavine ulja i sirćeta u omjeru 3: 1, miješajte i poslužujte na stolu. Umjesto naftnog sirćeta, možete koristiti prirodni nezasićeni srednji masti jogurt ili majonez (poželjno domaće).
Za tako divnu salatu je dobro služiti čašu drugog vina za lakše stvorenje za bolju asimilaciju.
Pileća salata i zeleni pasulj
Izuzetno korisna salata može se pripremiti od žitarica s škampom, šargarepom, mariniranim pečurkama i krastavcima.
Sastojci:
- boranija - 1 standardni paket;
- pileće meso kuvano, bez kože i kostiju - oko 300-400 g;
- crni luk - 1 kom.
- korenje na korejskom - oko 200 g (možete kupiti gotove proizvode u preduzećima kućne kuhinje);
- pečurke marinirane bilo koje - oko 200 g;
- krastavci krastavci nisu veliki - 4-5 komada;
- svježe sveže bilje (peršun, koper, bosiljak, korijander);
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- hladno brušeno biljno ulje;
- sirće, prirodni apple ili limunov sok.
Priprema
Od pakovanja zamrznutih pasulja uzmite koliko god je potrebno (na primjer, 1/2 ili 2/3) i zavrite za vrijeme naznačeno na pakovanju, nakon čega ga bacimo nazad u cijev.
Kuvano pileće meso treba seći na sitne komade, krastavce - kruške ili kocke, luk - poluprečnice. Ako je
Mi ćemo kombinujemo u piletini salatu, pasulj, pečurke, krastavci, korenje na korejskom i zelenici sa belim lukom. Plyad od maslaca sa sirćetom ili limunovim sokom (odnos 3: 1). Umjesto maslaca i obogaćivanja sirćeta, možete koristiti nesladeni jogurt ili majonez. U toj salati, takođe, mlade zelene masline bez jama neće biti u stanju - mogu se rezati na parče. Takođe možete dodati 2-3 tvrdo kuvana sitanog pilećeg jajeta.
U ovu salatu možete služiti stolno vino ili gorku ili jagodičastu tinkturu kao aperitiv.