Beli luk je veoma zdrav začić za koji možete jesti tokom cele godine. U proleće i ljeto - sočno zelene stabljike, au hladnoj sezoni - elastični zubi, ali morate znati kada iskopati zimski beli luk tako da se dobro čuva do sljedeće žetve.
Kada je vreme da iskopamo beli luk?
Idealno vreme za ovo je krajem jula i početkom avgusta. Vrlo zavisi od letnjeg vremena. Da ne biste propustili vreme kada želite da iskopate zimski beli luk, ostavite par komada prilikom uklanjanja cvjetova na krajevima, što će nehotično ukazati na idealni period sakupljanja. Čim se cvjetić cvjetova poče i otkrije malena sjemena sijalice, onda vrijedi žetve. Isto isto seme neće uzaludno potrošiti - od njih možete dobiti jake glave - odnozubki, koji će onda postati dobar materijal za sjeme.
Oni koji su zainteresovani kada treba iskopati beli luk, trebali bi odgovoriti da je desni znak ovih neophodnih radnji žutim i suvim listovima u donjem dijelu. Sada je jasno kada možete iskopati beli luk, ali za očuvanje usjeva morate znati šta treba sledeći. Beli luk mora biti osušen na otvorenom 4-6 dana. Ne preporučuje se da odmah odsečete lišće od nje, ali kada se osuši, onda treba ukloniti malo prljavog gornjeg poklopca, stabljika, a ako planirate čuvanje česna u snopovima, onda neki dio treba ostaviti odozgo.
Koreni takođe treba obrezati, a još bolje je zapaliti sveće ili gorionike preko plamena, što će poboljšati sigurnost usjeva. Ako je propustio idealno vreme za žetvu, a preozvučene glave sa izbeljivim zubima ostale u tlu, onda ih ne bi trebalo iskopati - oni će klati rano proleće i biti u mogućnosti dati potpuni prinos.