Hajde da razmotrimo danas sa vama kako napraviti ukusnu i zdravu salatu lignje u konzervi. Jelo se ispostavlja da je dovoljno zadovoljavajuće, začinjeno i pripada kategoriji delikatesa.
Recept za salatu sa konzerviranim lignjama
Sastojci:
- konzervirani grašak - 200 g;
- zeleni luk - 50 g;
- začini;
- konzervirana lignje - 200 g;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- svježi peršun - 30 g.
Priprema
Jaja staviti u kantu, sipati vodu, dovesti do vrele i kuvati 10 minuta. Onda se ohladimo, očistimo i isecemo na male kocke. Lignje su odvojene od tečnosti i razbacane tankim slamcima. Luk se opere u tekućoj vodi, potreseni i seckani prstenovi. Zeleni peršun fino iseckan i kombinira sve pripremljene sastojke u dubokoj posudi. Dodamo konzerviran zeleni grašak, so, salatu od bibera po ukusu, sezonu uz majonez i miješamo.
Salata od konzervirane lignje sa jajima i lukom
Sastojci:
- konzervirana lignje - 500 g;
- jaje - 6 komada;
- Škampi - 7 komada;
- sir - 100 g;
- crni luk - 50 g;
- majonez - 200 ml.
Prvo, kuvajte jaja 10 minuta. Onda ih očistimo i trijemo na malu tetu. Lignja je izvadena iz posude i isečena na tanke trake. Presečemo perje zelenog luka i trljajte sir na grubo. Sada su svi sastojci pomešani zajedno, zalijevani domaći majonezom , stavljeni u posudu za salatu i ukrašeni oljuštenim kuvanim škampima .
Salata od konzervirane lignje sa jajima
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- lignje marinirane - 200 g;
- krompir - 200 g;
- biljno ulje - 70 ml;
- sijalica - 1 komad;
- listovi zelene salate - 10 g;
- začini.
Priprema
Jaja se čvrsto ohladi, hladi, čisti i odvaja proteine od žumanca. Proteini se prerežu u lobule. Sijalica je fino raščlanjena i prolazimo u tavaku u biljnom ulju do hrskavice. Krompir se kuva u uniformi, očisti i preseci na komade. Čestice filtriraju i srušavaju male rezove. Sada, kombinirajte sve sastojke salate, posipajte soljem, biberom i dobro mešajte. Za ukrašavanje posude koristimo polovice žutih i svežih listova zelene salate.
Salata od konzervisanih lignje i maslina
Sastojci:
- marinirana lignje - 250 g;
- zeleni konzervirani grašak - 400 g;
- kiseli krastavac - 100 g;
- masline - 10 komada;
- pavlaka - 100 g;
- začini;
- zelenilo od peršuna.
Priprema
Dakle, lignje prvo filtriraju i iseče u tanke slamice. Temeljno isperemo krompir, napunimo vodom i kuvajmo ih u uniformi, prelivajući po ukusu. Zatim se ohladi i sijaju male kockice. Krastavci isecaju slamu. Zeleni peršin je opran i fino isečen nožem. Otvorimo konzervu sa zelenim graškom unapred, spojiti marinadu i mešati grašak sa ostalim pripremljenim sastojcima salate. Gotova sezona posuđa sa začinama, obilnom vodom sa pavlacem, miješati i prije služenja, ukrasiti maslacima bez jama.
Salata od konzervirane lignje
Sastojci:
- konzervirana lignje - 300 g;
- majonez - za punjenje goriva;
- jaje - 3 komada;
- jabuka - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- Sirovi sir - 50 g.
Priprema
Čestice filtriraju i isječu na tanke slamke. Sijalica je oljuštena od ljuske, isprana, isečena na pola prstena i sipana vodom na 10 minuta. Jaja kuvati tvrde kuvane, očistiti i trljati zajedno sa jabukom na grudima. Kombinujemo sve pripremljene sastojke u dubokoj posudi, potresemo raženom sirom, sezono sa majonezom i temeljno miješamo.