Špargle je vrlo koristan proizvod, možete reći pravi dar prirode. Iz nje možete pripremiti mnogo različitih jela. Špargla će vam pomoći da li su mnogi povrće već ishrane i želite nešto novo. Hajde da pogledamo recepte za kuvanje ukusnih jela sa šparogom.
Posuda zelene špargare
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- zelena smrznuta špargla - 300 g;
- šljunak - 4 kom.
Za sos:
- majoneza - 0,5 predmeta;
- pavlaka - 0,5 komada;
- senf u zrnu - 1 kašičica;
- limunov sok - 2 tsp.
- kiseli krastavac - 1 komad;
- koper.
Priprema
Krompir se čisti, kuvaju, a zatim iscrpljuje vodu i ohladi. Špargle spustimo u tavanu sa ključanom vodom tačno 1 minut. Posle toga temeljito ga isperite pod hladnom vodom i isecite na rezance. Sada stavite krompir, šalotku i špargle u duboku posudu, zatvorite poklopac i ostavite da se povrće ohladi. Ovaj put pripremamo sos. Da biste to uradili, mješajte majonez, senf, pavlaka, limunov sok, sječeni krastavac sa krastavcima i koper. Salatu od krompira napunimo pripremljenim sosom i služi ga stolu. To je sve, jelo zamrznutih šparoga je spremno!
Bela špargla
Sastojci:
- bela špargla - 500 g;
- zeleni grašak u podovima - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- zelenila.
Za punjenje goriva:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- senf, sol, biber - po ukusu.
Priprema
Špargla se čisti, odsečuje donji tvrdi deo stabljike, iseči na delove veličine 5 centimetara i kuvati ih u ključu. Zatim isključite vatru i ostavite špargle u posudi oko 15 minuta. Ovog puta ćemo kuvati mahune od zelenog graška, kako bi ostali oštri. Paralelno s ovim, kuvati jaja, očistiti i sjeći ih na rezance. Operem svoju zelenicu i fino je isecam. Sada maslinovo ulje odvojite odvojeno limunovim sokom, dodajte malo juha s šparugom, senfom, sorom i biberom. Svi sastojci, osim jaja, prenose se u posudu, dopunjuju i dobro miješaju. Na vrhu salate dekorišite parče jaja i služe.
Špargla u višenamenskom
Sastojci:
- meso - 200 g;
- šparoge - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- đumbir - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Sjećamo meso preko vlakana tankim pločama, stavimo ih u posudu, zalijemo u soja sosu i marinirati 15-20 minuta. U ovom trenutku, mlevite male komade šparogusa i bacite ga u ključu vodu 2 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Luk sečen semirenjem. Uključimo multivark, prikazujemo program "Baking". Ispržite luk, dodajte crnu biberu i fino iseckani đumbir na njega. Zatim položite meso i kuvajte zajedno 5 minuta. Posle vremena dodajte špargare, spržite 3 minuta. Trebalo bi da krči, ali ne biti sirovo. Soli jelo po ukusu, miješajte. Zatvorimo poklopac nekoliko minuta da ga dobijemo.
Špargla u korejskom stilu
Sastojci:
- soja špargla - 250 g;
- korenje - 250 g;
- sveži krastavac - 2 komada;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sirće;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- crveni biber - po ukusu;
- koper, peršun, korijander - po želji.
Priprema
Sada vam kažem kako praviti špargle na korejskom jeziku . Soja šargarepa se puni vodom i ostavlja se preko noći. Krastavac i šargarepa tri pojedinačno na grudima za korejsku šargarepu, ne mešajte. Šargarepa lagano posuti sirćetom, malo soli i ostavi 30 minuta.
Zeleni i beli luk su srušeni, zalijevani sojem sosom i pomešani sa ostatkom začina i povrća. U tiganju temeljno zagrejamo biljno ulje, isperemo ga, rezimo ga bez sečenja, izvadimo i posipamo našu salatu uz nastalo ulje. Držimo posudu od sojinih šparoga u frižideru ne više od mjesec dana.