Belo pileće meso je poznato ne samo zbog niskokaloričnog sadržaja, već i zbog njenog neutralnog ukusa, što može učiniti kompaniju sastojcima s svjetlijom paletom. Takve kombinacije su povoljne u grickalicama, posebno u salatama, o kojima će se diskutovati u ovom materijalu.
Pileća salata sa ananasom i kukuruzom
Sastojci:
- pileći file - 185 g;
- ananasovi prstenovi - 2 komada;
- mango - 55 g;
- konzervirani kukuruz - 45 g;
- slani biber - 70 g;
- Salata zelene salate;
- kućni majonez .
Priprema
Kao deo ovog recepta, pileći file se može pripremiti na dva načina: kuvana ili pržena na roštilju. Dok se završena ptica hladi, vreme je da se ostatak jela. Presekite ananasne prstene na kocke, slično postupajte sa pulpom manga, kao i sa slatkim biberom. Operite opran listove zelene salate i podignite ruke direktno u posluživanje. Na zelenom jastuku izložite sve pripremljene sastojke, a odozgo distribuirati komade piletine. Sipajte salatu sa pilećim prsima i kukuruzom uz domaću majonezu i poslužite za stolom.
Salata sa piletinom, pečurkama i kukuruzom
Sastojci:
- kuvano pileće meso - 210 g;
- konzervirani pasulj - 55 g;
- konzervirani kukuruz - 45 g;
- gomila zelenog peršuna;
- sok od krečnjaka - 15 ml;
- šampinjoni - 170 g;
- Grčki jogurt - po ukusu.
Priprema
Podijelite kuvano piletinu u vlakna i stavite ih u posudu za salatu. Zatim pošaljite konzerviranu kukuruz i pasulj, pre-ispuštanje iz viška tečnosti od pasulja. Šampinjoni seče na ploče i pržite na suhom roštilju. Dodajte komadi pečuraka na ostatak sastojaka, zatim pošaljite šačicu peršuna i sezonu salate sokom od limuna u kombinaciji sa grčkim jogurtom.
Salata sa piletinom, kukuruzom i krutama
Sastojci:
Za salatu:
- glava salate;
- dimljeni pileći file - 440 g;
- avokados - 1 komad;
- meki sir - 55 g;
- paradajz - 320 g;
- konzervirani kukuruz - 90 g;
- datumi (bez jama) - 10-12 komada;
- krekeri - 1 tbsp.
Za punjenje goriva:
- Dijon senf - 25 ml;
- limunov sok - 45 ml;
- Balzamični sirć - 10 ml;
- šećerna trska - 5 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Osušeni bosiljak i origano - šminkom;
- maslinovo ulje - 185 ml.
Priprema
Isecite paradajz na kocke i podelite datume na komade proizvoljne veličine. Pripremljene sastojke mješavajte s sitanim pilećim prsima, dodajte parče avokada, malo mekog sira i kukuruza. Udisajte sve sastojke za punjenje goriva i sipajte ih salatom. Posuti posuđe sa mrvicama pre služenja.