Od lavaša dobijate odlične grickalice. Može se poslužiti na svečanom stolu ili na bazi švedskog stola, možete ga odvesti na piknik ili možete jednostavno služiti za večeru. Sada ćemo vam reći kako pripremiti grickalice od pita hleba sa pečurkama.
Recept za pita hleba sa pečurkama
Sastojci:
- tanki lavaš - 2 listova;
- šampinjoni - 250 g;
- file od piletine - 250 g;
- kačkavalj - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- zelenilo od petera - 50 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pileći file i pečurke razrezane na sitne komade, isecite luk. Grejamo biljno ulje u tiganju, postavimo luk i, na malu vatru, prolazimo prema providnosti. Nakon toga, pileći file se širi i pržite, mešajući, sve dok ne bude potpuno belo. Sada proširite pečurke i kuhajte još 10 minuta. Sve ovo je pokriveno iseckanim peršunom, mešanjem i isključivanjem vatre. Lavash se odvija, podmazujemo ga rastopljenim sirom , a odozgo širimo piletinu pečurkama. Isključimo pita hleb sa pilićima i gljivama. Mi ga šaljemo u frižider oko 2 sata, a zatim ga presečemo na sitne dijelove i poslužimo je stolu.
Pita hleb sa pečurkama i sirom
Sastojci:
- okrugli tanki lavaš - 5 komada;
- sir - 150 g;
- šampinjoni - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz - 1 kom.
- zelenilo - 1 gomilica;
- biljno ulje;
- soli, začini.
Priprema
Mlijepa mahunka, sira tri u grubo, miješati s zelenilom. Isecajte luk i isprate ga u biljnom ulju. U posebnoj ponori, lagano sutirajte pečurke. Sada uz pomoć blendera pretvorimo pečurke i luk u pire, dodamo so i začine po ukusu, mešamo i svi zajedno izdužemo u tanjir još 5 minuta. Na listi pita širimo sir sa zelenilom, zatim popunjavamo pečurke, paradajz sečemo u polukrug, a opet sir sa zelenilom . Preklopimo pita kruh punjen pečurkama i sirom, ili rolkom ili trouglom. Kuvamo u mikrotalasnoj pećnici sve dok se sir ne topi.
Pita hleb sa pečurkama i šunkom
Sastojci:
- lavash thin;
- meki kremasti sir - 100 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- šunka - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Šampinjoni seče na kocke i pržite u biljnom ulju oko 5 minuta. Presečemo šunku slamčicama, sir tri u grubo, prelazeći česen preko štampe. Zalijepite lavazni krem sir, širi sečenu šunku i šampinjone, srušite sesekljan luk. Preklopite pita hleb sa ruletom i potresnite rašnim sirom. Rolne stavljamo na poslužavnik za pečenje i šaljemo u pećnicu, zagrejanu na 180 stepeni, u trajanju od 15 minuta. Tokom tog vremena sir se topi i pržena kora.
Pita hleb sa pečurkama i mesom
Sastojci:
- lavash thin - 2 listova;
- mleveno meso - 300 g;
- prerađeni sir - 2 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- majonez;
- biljno ulje.
Priprema
Lavash pločica je zamrznuta rastopljenim sirom, na vrhu širimo sloj sirovog mlijeka, a zatim pečurke, prethodno pržene s crnim lukom. Izrađujemo mrežu majoneza i roll roll. Presekli smo ga na komade, od kojih svako prvo popijemo u jaje, a potom bacamo u brašno. Spržite komade duboko pržene do zlatne boje.
Pita hleb sa pečurkama u pećnici
Sastojci:
- lavash Armenian - 3 liste;
- sir - 200 g;
- pečurke (šampinjoni) - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- majonez - 30 g;
- zelenilo - po ukusu.
Priprema
Trlja sir na grudima. Šampinjoni narezani na rezine i pržite dodavanjem luka. Zelenilo je srušeno. Širili smo sir, pečurke i zelenila na lavaškom listiću, okrenuli su ivice pita hleba prema unutra, tako da se tokom procesa pečenja sir ne izlazi i rolne roll. Vrh mast sa majonezom. Šaljemo rolnice pita hleba sa pečenim pečurkama do pećnice, zagrevamo do 180 stepeni 10-15 minuta, sve dok na površini ne postane ružna korijena.