Pohovane pečurke sa lukom i krompirom - od jedne ove fraze koja već sulje pljuva, a ako ih sezone majonezom i dodate malo sira - ispada da je gotovo žvaćena . I ne budi previše korisna, ali vrlo zadovoljna i ukusna!
Pečurke pržene majonezom
Sastojci:
- šampinjoni (sveži) - 500 g;
- crni luk - 2 komada;
- sir - 150 g;
- majonez - 100 g;
- pavlaka - 100 g;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Sada vam kažem kako kuvati pečurke sa majonezom. Rezani na male kockice luka, pržite ulje do zlata. Dodajte u njega crne pečurke. Solim, biber. Punjenje na srednjoj vrućini 10-15 minuta, sve dok se pečurkama ne dozvoli da sokove i omekšu. Sada sipamo kiselu pavlaku i majonez, sklonimo plin na minimum i pokrivamo poklopac sa poklopcem. Pečurke pod majonezom ožemo oko pet minuta.
Nakon što ih delimično pomerite u posude za gline, potresite sirćetom s velikim grlom i pošaljete u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Kada topljeni sir formira hrskavu koru, izvadi ga i služi stolu s krompirom ili pirinčem.
Recepti pečurke u majonezu i sosu od belog luka
Sastojci:
- pečurke od ostriga - 500 g;
- crni luk - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- majonez - 5 tačaka. kašike;
- pavlaka - 5 tbsp. kašike;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Pečurke opere i iseče u velike trake. Stavimo ih u dobro zagrejanu duboku tačku i pržimo ih