Glavni plus pečenih punjenih tikvica je da je ovo vrlo jednostavno i jeftino jelo. Pored toga, može se ponašati kao prilog, kao predjelo i kao zasebno jelo na stolu. Recept kako se kuvati punjene tikvice je prilično lagan, tako da biste iznenadili svoje goste ili samo porodicu ukusnih tikvica, nećete imati posebne kulinarske vještine.
Bukve punjene piletinom
Sastojci:
- tikvice (srednje) - 3 komada;
- pileća mica - 300 g;
- sir - 150 g;
- paradajz - 1 kom.
- crni luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- biber, sol;
- biljno ulje.
Priprema
Tikvice seče u krugove debljine oko 2,5 cm. Isecite jezgro i isecite celulozu. Paradajz i luk se fino iseckati, a zatim zajedno sa pripremljenim mljevenjem gurati na srednjoj vrućini oko 25 minuta. Salt, biber i ostaviti da se hladi. Kada je mleveno hladno, dodajte joj jaja. Squash malo pržite u posudi i popunite ih mlevenim mesom. Top potresite tikvice na ražnju sira na velikoj grudi, pokrijte poklopac sa poklopcem i simulirajte na niskoj temperaturi još 25 minuta dok ne budete spremni.
Tikvice punjene povrćem, u pećnici
Ovo jelo će izgledati odlično na stolu u bilo koje doba godine i na bilo koji praznik. Uprkos činjenici da je jelo povrće, lako možete naći sve svoje sastojke u prodavnici i zimi.
Sastojci:
- crveni luk - 1 kom.
- salatni luk - 1 komad;
- Bugarski crveni biber - 2 komada;
- Bugarski zeleni biber - 2 komada;
- Bugarski žuti biber - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- Sveže pečurke - 150 g;
- tikvice - 5 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- peršun - 1 gomilica;
- sol, biber;
- biljno ulje.
Priprema
Bugarski biber i šargarepu očistiti i sječiti na kockice. Posprazite u posudi u trajanju od 3 minuta, a zatim dodajte crni i salatni luk, takođe narezani i pržite još oko 4 minuta. Česen, zajedno sa fino iseckanim peršunom, dodajte u tanjir, nakon čega jarane povrće za još jedan minut. 3. Nakon što stavite sve u posudu i ostavite da se ohladi. Pečurke operite i posečite na kocke i pržite ih 10 minuta u biljnom ulju. Dodajte pečene pečurke u povrće. Paradižnik se takođe sije na kocke i dodaje u povrće. Pepper, so i dobro mešajte.
Cucini pečite i posečite na komade dužine 5 cm. Nežno sječite srž na tikvicama. Napunite svaki komad sa povrćem i stavite na listu za pečenje pokriven posebnim papirom za pečenje. Pijte pećnicu na 230 stepeni i pečite tikvice 30 minuta. Spremni tikvice stavite na jelo i služite vruže.
Tuševi? punjene mlinovitim mesom i pirinčem
Priprema punjene tikvice nije teška stvar, kao što ste već shvatili. Varijacije punjenja i načini pripreme zavise samo od vaše mašte.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- forme - 400 g;
- pirinač - 100 g;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- maslac - 50 g;
- beli luk;
- sol, biber;
- voda.
Priprema
Tikvice sekaju na prsten visoke otprilike 7 cm i iseče jezgro. Postavite prstenje u pločicu za pečenje ili u obliku podmazanom maslacem. Obrišite u vrelu s kuhanim pirinčem do pola kuvanog i fino iseckanog luka. Salta, biber, dobro mešajte i popunite tikvice punjenjem. Isecite paradajz na parče i stavite ih u prostore između tjestenina, zatim sipajte sve prethodno postavljene i ključalne vode. Lagano solite i stavite u pećnicu 40 minuta. Nekoliko minuta pre gotovosti, posuti s slomljenim lukom. Najbolje je da je beli luk u bujonu.