Mnogi ljudi ne vole biserni ječam, s obzirom na to grubu, jednostavnu hranu. Ali ovo je pogrešno mišljenje. U Rusiji je iz ove žitarice pripremljena "carska" kaša. I nije slučajno - Perlova je veoma koristan proizvod. Savršeno čisti telo toksina i toksina. Redovna upotreba ima blagotvorno dejstvo na kožu. A u ovom korenu nalazi se lizin - supstanca koja ima antivirusna svojstva. U principu, nije žitarica, već pravo blago. Kako kuhati ukusni ječam, sada ćemo vam reći.
Ukusni biserni ječam - recept
Sastojci:
- biserni ječam - 200 g;
- pileći file - 450 g;
- crni luk - 130 g;
- šargarepa - 200 g;
- paradajz sos - 1/3 čaše;
- voda 400 ml;
- soli, začini.
Priprema
Mrkite korenje i luk, isecite filete na male komade. Pearl croup se temeljito opere. Ako želite da se brže kuvaju, može se prethodno natopiti u vodu. Luk i šargarepu lagano pržite u uljima, a zatim dodajte pileći file, mešajte i pržite dok komadi mesa ne postanu beli. Ako su svi proizvodi prženi u kotlu, onda direktno dodajte biserni ječam, sipajte u vodu, dodajte so i začine kako biste ih okusili i dovedete do vrelice. Posle toga smanjimo toplotu i isparimo posudu sve dok ne bude spremna. Po pravilu, 40 minuta će biti dovoljno da se napravi ukusni biserni ječam sa pripremljenim mesom.
Koliko je ukusno kuhati biser u višenamjenskom?
Sastojci:
- biserni ječam - 1 multistaken;
- crni luk - 200 g;
- šampinjoni - 400 g;
- voda - 2,5 multistans;
- sol, biber;
- biljno ulje.
Priprema
Pearl Krup je opran i sipan vodom. Mi ostavljamo sat na 4. Izlivamo biljno ulje u šolju multivarke, širite seckane lukove iu režimu "pečenje" ili "prženje" pržite 7 minuta do prijatne zlatne boje. Sada dodajte pečurke, rezane. U istom režimu, pripremamo 15 minuta. Solim, biber po ukusu i širenju krpa, spoji vodu iz nje, u kojoj je bio natopljen. Sada se sipamo u čistu vodu iu režimu "heljde" pripremimo se pred signalom. Umjesto vode, biserni ječam se može sipati s brozom - povrćem ili mesom, to će biti još tastiernije.
A kako bi jednostavno pripremili biserni ječam za garnituru, dovoljno je staviti mrlje u posudu sa više kuvana, dodati vodu brzinom od 1: 2.5-3, dodati so po ukusu i dodati komad putera. Takođe možete kuvati u režimu "heljde".
Koliko je ukusno kuvati biserni ječam sa paradajzom i biberom - recept
Sastojci:
- biserni ječam - 1 staklo;
- Bugarski biber - 1 kom.
- šargarepa - 200 g;
- luk - 150 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 1 lonac;
- svježi beli luk - 3 karanfilića;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- voda - 800 ml;
- sol, biber.
Priprema
Lupali smo luk sa polu-konopcem. Beli lupak je fino iseckan i šargarepa seče slamice. U tavanu prelijte maslinovo ulje, stavite luk, šargarepu i luk. Pržite 10 minuta, mešajte kako biste izbegli gorenje. Sada položite isprani biserni ječam na povrće i uzmite još 5 minuta. Olučeni bugarski biber isečeni na male komade. U tiganju dodajte pire paradajz, paradajz paste, biber i sipajte vruću vodu (800 ml). Pokrijte tanjir sa poklopcem i uz mešanje dovedite posudu na spremnost. Na samom kraju dodamo biber i sol po ukusu. Ako se ispostavi da je sos malo kisel, možete dodati malo šećera.
Ukusni rassolnik sa bisernim ječmenom - recept
Sastojci:
- meso na kosti - 400 g;
- krompir - 500 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- kiseli krastavci - 300 g;
- šargarepa - 280 g;
- lovorov list - 3 komada;
- crni biber - 4 komada;
- biserni ječam - 1 staklo;
- luk - 100 g;
- krastavac slanik - 130 ml.
Priprema
Meso se opere, stavlja u posudu, prelije u oko 2 litara hladne vode i dovede do vrela. Nakon pojave pene, iscedite vodu, prelijte u 2,5 litara sveže vode,