Uprkos činjenici da su prodavnice police popunjene gotovim kokicama, proizvod napravljen kod kuće nije samo prirodan, već je i raznovrstan u okusu.
Kako napraviti slatki kokice kod kuće u tiganju?
Zapravo, nije neophodno koristiti tepih, jer bilo koja posuda sa debelim dnom, zidovima i dovoljnom dubinom koja sadrži sve eksplozivne zrna može postati alternativa za to.
U ovom receptu napravićemo neobičnu varijantu snack pomešane sa topljenom čokoladom.
Sastojci:
- zrna kukuruza - 85 g;
- gorkog čokolada - 210 g.
Priprema
U ponvicu nalijte nekoliko kašika biljnog ulja i dobro ih zagrejte. Da biste proverili temperaturu ulja, stavite u njega seme kukuruza i sačekajte dok ne eksplodira. Kada se ulje dovoljno zagreje, sipajte preostali kukuruz i pokrijte posuđe sa poklopcem. S vremena na vreme tresite, sačekajte do kraja klešta i uklonite posuđe sa spremljenim kokicama iz vatre.
Čokolada se istopi i sipati u već hlađeni kokičar, a zatim brzo miješati.
Kako kuhati kokice kod kuće u mikrotalasnoj pećnici?
Alternativa kuvanju na štednji je mikrotalasna pećnica, sa kojom možete kuhati domaću kokičar u nekoliko minuta bez previše interferencije.
Sastojci:
- maslac - 15 g;
- svježi ruzmarin - 1 kašičica;
- 1/2 piling limuna;
- kukuruz - 1 tbsp.
Priprema
Sipati kukuruz malom količinom biljnog ulja, a nakon mešanja postavite ga u red u posudu pogodnom za postavljanje u mikrotalasnu pećnicu. Pokrivajte posuđe sa poklopcem i ostavite kukuruz da pukne na maksimalnoj snazi oko 3 minuta.
Preostalo ulje isperite s pečenim listovima ružmarina. Napravite ulje i zalijte ga u kukuruz, dodajte limunsku grudi i malo soli. Pomešajte kokice sa mirisnim uljima i pokušajte.
Kokice u karamelu kod kuće
Sastojci:
- maslinovo ulje - 115 ml;
- kukuruz - 1 komad;
- maslac - 65 g;
- smeđi šećer - 155 g;
- med - 215 ml;
- Ispareno mlijeko - 440 ml.
Priprema
Zagrejte maslinovo ulje i upotrebite je za proizvodnju kukuruza, prelijte ga i ostavite da pucate na srednju toplotu. Isperite maslac i pokrijte šećer u njoj, dodajte med i kondenzovano mleko. Neka karamela kuva oko 5 minuta, a zatim odmah popijte kokicama. Obrišite ga i probajte.
Slani kokice kod kuće
Sastojci:
- maslac - 55 g;
- kukuruz - 1 komad;
- nariban sir - 35 g;
- osušeni bosiljak - štapić.
Priprema
Nakon zagrevanja nekoliko kašika ulja, ostavite kukuruz u njoj, i shvatite taljenje maslaca i trljanje sira. Kada je kukuruz pripremljen, sipajte ga u dubok kontejner, sipajte ulje, potresite sol sa bosiljem i dodajte sir. Posle temeljnog ponovnog mešanja služi kukuruz.
Recept za kokice kod kuće
Sastojci:
- kukuruz - 1/2 st .;
- vrući sos - 45 ml;
- soja sos - 15 ml;
- maslac - 25 g;
- šećer - 135 g;
- voda - 55 ml.
Priprema
Pripremite kukuruz u paru kašika zagrejanog ulja. Pomešajte vrući sos sa sojem i rastopljenim puterom. Pripremite sirup od šećera i vode, kuvajte ga 10 minuta. Dodajte smešu u sirup na bazi maslaca, a zatim brzo premešajte sve sa spremljenim kokicama i stavite na pločicu za pečenje. Pečite 15 minuta na 150 stepeni.