Lignje sa lukom i sirom u pećnici

Lignje je izvrsna vrsta morskih plodova, koja se može koristiti za kuvanje različitih jela. Danas ćemo razmotriti opcije kombinovanja u njima nežnog mesa lignje trupova s ​​sirom i belim lukom. Jela u ovoj izvedbi ispostavljaju se neverovatno ukusnim, originalnim i iznenađivat će ne samo članove domaćinstva na večeri ili večeri, već će postati omiljeni na svečanom stolu.

Punjeno lignje pečeno u pećnici - recept sa lukom i sirom

Sastojci:

• cijeli svježi lignji trupci - 3-4 komada;
• Sveže pečurke - 220 g;
• velika piletina jaja - 3 komada;
• sir težak pikant - 140 g;
• sijalica - 85 g;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• pavlaka rustikalna - 280-320 g;
• biljno ulje bez arome - 40 ml;
• bilo koja sveža biljka na koju možete izabrati - 1 mali gomilu;
• maslinovo maslo - 35 g;
• mlevena mešavina pet paprika - 1 štapić;
• soli - 1 pinch.

Priprema

Kada pripremate ovo jelo, oštarite trupla sa ključanom vodom, očistite ih po potrebi, a zatim odrežite "krila" i pipete i isekajte ih prilično fino. Kvarite, oljuštite i rešetite na velikim kokošijim jajima. Sijalica i pečurke se čiste, opere, samovoljno iseče, a zatim pržimo u posudi u mešavini nesaljenog kremastog i povrća bez ulja. Ako koristite šumske pečurke, a nakon pranja, moraju ih unapred kuhati unapred na deset do petnaest minuta. Tvrdi pikantni sir prelazi kroz grudnjak, kombiniramo u posudu sa prženim pečurkama i lukom i jajima, dodamo nekoliko kašika rustikalne pavlake, oljuštene i stisnute zube od luka, soli i mešavinu pet paprika, fino iseckane sveže bilje, zdrobljene lignje i pipete. Ispunjenu pripremljenu smešu popunjavamo pripremljene leševe lignje, pričvrstiti zube i staviti u posudu za pečenje. Preostala seljačka pavlaka je lagano slana i poprska po ukusu, popunjavamo ga punjenim lignjim trupovima i posuđujemo u vrućoj rerni. Potrebna temperatura za kuvanje ovog jela je 200 stepeni. Posle trideset minuta, možete ga ukloniti iz rerne, preneti na pločicu i poslužiti je stolu.

Kako kuhati kalamare u pećnici sa lukom i sirom?

Sastojci:

• lignje trupci - 490 g;
• sijalica - 85 g;
• sveži paradajz srednje veličine - 2 komada;
• mali crveni slatki bugarski biber - 1 komad;
• sir težak pikant - 160 g;
• majonez klasik - 55 g;
• zubi od belog luka - 2-3 komada;
• masnoće bez salata - 65 g;
• Svježe mljeveni crni biber - 1 štapić;
• soli - 1 pinch.

Priprema

Da pripremimo lignje koristeći ovaj recept, očistimo sijalicu, isečemo je na kocke ili četvrtaste prstenje i prosledimo je na rastopljenom puteru tri minuta, a zatim dodajte bugarskog bibera razbijenim trakama ili trakama i pržite još nekoliko minuta. Mi uklanjamo sveže paradajz s kože i semena i sijemo ga u proizvoljne veličine sa kockama ili kockama, kao i česmi od karanfila sa pločama. Dodavanje pripremljeno Paradajz i beli luk u tiganju, mešajte i uklonite sa vrućine.

Trupovi lignje su prekriveni strmom vodom za kuhanje, očišćeni i rezani na prstima ili slamicama. Pripremljeni proizvod stavljamo u odgovarajuću posudu za pečenje, a odozgo distribuirati brašnu od povrća. Prolazi sir kroz grudnjak, miješamo ga klasičnim majonezom i širite smešu odozgo na lignje uz povrće. Postavite posudu ispod jastuka sira u zagrejanu pećnicu i pustite da se peče petnaest minuta, postavljajući uređaj na režim temperature od 220 stepeni.