Mesne kuglice sa pirinčem - recept

Mesne kuglice sa pirinčem - originalan recept za predstavu poznatih i dobro poznatih iz detinjskih jela. Pripremljeni su od govedine, ribe ili piletine uz dodatak pirinča i začina. Hajde da razmotrimo sa sobom recepte kuvanje mesnih lopti pirinčem.

Recept za riblje mesne pite sa pirinčem

Sastojci:

• riblji file - 300 g;
• brašno - za pranje;
• jaje -1 kom.
• šargarepa - 1 komad;
• sijalica - 1 komad;
• pirinač - 30 g;
• paradajz sos - 2 tbsp. kašike;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Recept za riblje mesne pire sa rižem je jednostavan za pripremu. Šargarepa i luk se očiste i presecaju u trake. Riblji file oprati, osušiti, a takođe mlet komadiće. Ove sastojke uvrtamo kroz mlin za meso. Pirinač temeljito oprati i kuvati dok se ne prepuni u blago slanu vodu. Onda ga odbacite u olovku i ostavite ga na staklu za svu tečnost. Posle toga, dodajte pirinač i jaje do riblje kašike. Solim, popijte masu i dobro miješajte. Iz spremnog punjenja mokrim rukama formiramo male lopte. Raniramo ih brašno i malo ih pržimo sa svih strana u biljnom ulju. Paradajz sos sa vodom. Pohovani ljuspice prelijevaju se preko sosa, pokrivaju tanjir sa poklopcem i kuvaju na vrućoj temperaturi oko 15-20 minuta.

Recept za pileće meso sa pirinčem

Sastojci:

• mlevena piletina - 500 g;
• kuvani pirinač - 1,5 čaše;
• jaje - 2 komada;
• sijalica - 1 komad;
• šargarepa - 1 komad;
• kečap - 3 tbsp. kašike;
• manga - pinch;
• šećer - štapić;
• so, začini - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Punjenje se stavlja u posudu i pomeša se sa pirinčanim unapred pripremljenim pirinčem. Odvojeno prebijte jaja i dodajte mango. Obrišite temeljno, kombinirajte sa piletinom paste i dodajte začine po ukusu. Članci i šargarepa se čiste i drobljeni. Pripremljeno povrće pripremamo toplo biljno ulje do zlata. Zatim sipajte u vodu i dodajte kečap. Sipati šipak šećera i pažljivo miješati masu. Donosimo sos u vrelinu, smanjimo vatru. Oblikujemo male mesne kugle od pilećeg mlevenog mesa i pržimo ih sa svih strana u biljnom ulju. Raspori ih u sudu, prelijete sos i okušajte oko 30 minuta na malom vatri. Gotovo jelo posuti zelenom po volji i služi za stolom.

Recepti sa pirinčem

Sastojci:

• Dugogodišnji pirinač - 250 g;
• limuna;
• voda - 3 l;
• sol, biber - po ukusu;
• limunov sok - 2 tsp.
• sveža mente, koper;
• beli luk - 2 karanfilića;
• beli hleb - 2 komada;
• jogurt - 0,5 predmeta;
• mleveno govedino - 800 g;
• sijalica - 1 komad;
• Feta sir - 100 g.

Priprema

Uzmite duboko posudje, sipajte kuanu vodu i stavite je na vatru. Čim se vrati, sipajte pirinač, stavite so i kuvajte oko 10 minuta dok žitarice ne budu spremne. Gotova pirinač je bačena u cirkulac, ostavljajući vodu iscrpljivati, a zatim je vratiti nazad u tavu gde je kuvana. Dodajte u pirinač sok od limuna, sok, fino iseckanu pepermintu, koper, karanfilić i malo maslinovog ulja. Solim, biber po ukusu i ispravno, mešajte.

U posudu, mješajte dijelove bijelog hleba odvojeno, sipajte u jogurt i pažljivo gnetite hljeb. Dodajte mleveno meso, seckani luk, preostali beli luk, mente, koper i sol sa biberom. Iz primljene mase formiramo male okrugle mesne kutije prečnika oko 5 cm, u velikom tiganju zagrevamo preostalo ulje, raširimo kokice i pržimo sa svih strana oko 7 minuta, okrećući loptice mesom lopaticom. Mi prućamo pripremljene mesne kuglice sa pirinčem, posipajući ih srušenim ili opečenim sirom.