Jednostavne supe su pogodno pripremljene nekoliko dana unapred i zagrevane kada je potrebno. Samo jedan od ovih recepata - supa od krompira - razgovaraćemo dalje.
Krompir pire krompir - recept
Recept za ovu krompirnu supu takođe može biti vegetarijanac, koristeći mlečne proizvode: puter, mleko i sir.
Sastojci:
- luk - 135 g;
- beli luk - 3 zuba;
- pras (beli deo) - 1 komad;
- ručica celera - 1 komad;
- krompir - 720 g;
- povrća - 980 ml;
- lovorov list - 2 komada;
- ogranak majčine dušice;
- sojino mleko - 235 ml;
- krutoni, maslinovo ulje za posluživanje.
Priprema
Pripremite pečenje od poluprouraka luka, poraka i seckanih celera. Čim povrće povrće povrće, dodajte krompir krompir, sipajte svu juhu i stavite lovor, majku dušu i žbunu česnuće. Jednom kada se bujon zaglavi, smanjite toplotu i ostavite sve da se ujedine dok se ne omekšaju komadi krompira. Sipajte mlijeko i razbijte sve sastojke blenderom. Opet zagrejte homogenu supu i služe, zalijevajte je maslinovim uljem i popijte krutonima.
Jednostavna krompirna supa sa piletinom - recept
Sastojci:
- luk - 180 g;
- celer - 115 g;
- šargarepa - 115 g;
- pileća juha - 720 ml;
- kukuruzni kukuruz - 2 komada;
- pileći file (kuvano) - 155 g;
- krompir - 270 g.
Priprema
Zrno i pržite prva tri povrća zajedno. Čim pečenje dobije malo zlatne nijanse, dodajte čipsu krompira i kukuruzu odsečenom od kormila. Sipajte savu juhu i kuhajte do mekše krompira. Na samom kraju dodajte pileće komade.
Takođe možete ponoviti recept za ovu krompirnu supu sa bilo kojim drugim mesom.
Krompirna supa sa knedlama - recept
Sastojci:
- prirodne kobasice - 470 g;
- pileća juha - 1.4 l;
- luk - 135 g;
- beli luk - 4 zuba;
- knedle - 12-15 komada;
- krompir - 240 g;
- krema - 235 ml;
- voda 115 ml.
Priprema
Stisnite punjenje kobasice iz ljuske i obojite je s sesnim lukom i bijelim lomom. Sipati sve mali deo vode ili juho, dodati kremu. Kvarite krompir i kašu, dodajte pire krompir u supu, a zatim sipajte knedle i kuvajte ih dok ne dođu. Pre serviranja dopunite supu sa velikodušnim delom zelenila.