Želite li da pripremite nešto neobično i originalno za svečanost? Zatim koristite naše recepte i napravite neverovatno ukusnu i zapanjujuću prelepu salatu "Birch" sa pilećim fileom i slivama.
Salata "Birch" sa pilećim fileom, slivama i orasima
Sastojci:
- pileći file - 375 g;
- osušena rezina bez pica - 120 g;
- sveži šampinjoni - 240 g;
- sveži krastavci - 180 g;
- orasi, oljušteni - 65 g;
- pileća jaja - 3 komada;
- luk - 75 g;
- majonez - 250-275 g;
- rafinirano ulje od povrća - 25 ml;
- sol;
- svježi peršun, koper, zeleni luk.
Priprema
Prvo, file od pileće dojke kuvamo u slanu vodu u trajanju od trideset minuta, potom izvučemo iz brodice, ohladimo i isecemo na kocke ili slamke.
U međuvremenu očistimo i razbijamo luk od krastavaca ili polupana, prenijeti je na biljno ulje sve do providnosti i dodamo prethodno oprane i fino iseckane pečurke. Držimo posudu na plamenu sve dok sadržaj nije spreman, sezona s soljem, mleveni crni biber, miješati, ukloniti sa vrućine i ohladiti. Operisani krastavci i prethodno kuvane i suve slatke su obrušeni kockicama ili slamčicama, i kuvamo jaja, izvlačimo rumenjake i pustimo ih kroz grudnjak, stavljajući ih u različite posude sa belančevinama.
Sada nastavite sa dizajnom salate. Na dnu posude za salatu stavljamo sloj slanine, zatim pečurke s crnim lukom i slojem pilećeg fileta. Sledeće boje bijelog i prate krastavci. Svaki nivo je velikodušno sa majonezom. Na kraju, salatu na vrhu brusimo mešavinom rumenjaka i zdrobljenih oraha i ukrašavamo ga u obliku breza. Kant se može napraviti od majoneza i sječiti trake slanova, krunu predstavljaju grančice peršuna, a uz pomoć perja zelenog luka simuliraju travu.
Salata "Birch" sa slivama, piletinom i kiselim lukom - recept
Sastojci:
- file od piletine do 450 g;
- sušeno rezino bez pica - 160 g;
- sveži šampinjoni - 220 g;
- sveži krastavci - 200 g;
- orasi, oljušteni - 65 g;
- pileća jaja - 2 komada;
- luk - 75 g;
- beli luk - 75 g;
- tvrdi sir - 125 g;
- majonez - 250-275 g;
- pavlaka - 35 g;
- rafinirano ulje od povrća - 25 ml;
- sol;
- granulirani šećer;
- limunov sok;
- sveže zelenilo peršuna, koper.
Priprema
Prva stvar koju ćemo sipati luk. Da bi to učinili, očistimo salatu bijelog luka, razrežemo ga polu-prstima, potresemo limunovim sokom, zalijemo ga solju i šećerom, miješamo i ostavimo ga na sobnoj temperaturi za mariniranje.
U međuvremenu, isecite male kockice ili sitne komade piletine dojke, zalijepite solju, mlevite crni biber, miješajte i proširite u zagrejanom korpusu u jednom sloju i braon, međusobno mešajte, dok ne pripremite pet minuta i izvadite na salvete ili papirni ručnik.
U istom ulja, smedite fino sesekljan luk i pečurke i stojite na srednjoj vrućini dok ne kuvate. Dva minuta pre kraja prženja dodajte pavlaku i mešajte.
Dalje zavrite do potpune spremnosti, očistite i gajite viška jaja, odvojeno vjeverice i žumance, kao i oprati, ako je potrebno, kradu neko vreme i sječite u trake sreza. Takođe je preskočen tvrdi sir
Na dnu posude postavili smo sloj zdrobljenih slatkiša, mi ga smiriti majonezom i distribuirati gljivu. Zatim okrenite pileći file i marinirani luk i ponovo majonez. Zatim postavite krastavce, jaje i ponovo majonez. Na kraju, salatu pokrivamo mešavinom naribanog sira i rumenjaka i ukrašavamo ga u obliku breza. Da bismo to uradili, obeležili smo mayu sa prtljažnikom, izrezali crne tanke trake iz sljiva i postavili ih preko, imitirajući brezovu kore. Izrađujemo krunu sa sprigom peršuna i travom kosimo sa koperom. Dati salate malo promarinovatsya i može da služi.