Takvo jelo kao mleveno meso sa pečurkama može se kuhati kao hotelsko jelo i poslužiti za sto s kruhom ili čipsom i može se koristiti kao pita za pite, kaserole, lazanje ili sos sa mesom za testenine. Kako pripremiti mleveno meso sa pečurkama, reći ćemo u nastavku.
Recepti mesa s pečurkama i krompirom
Čim se radi o receptu sa pečurkama, mlevenim mesom i krompirom, na pamet je klasična engleska jaruga - pastirska pita.
Sastojci:
- krompir - 750 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- mleko - 1/4 predmeta;
- tvrdi sir - 1 komad;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- pečurke - 230 g;
- mleveno govedje - 500 g;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- govedina juha - 1/2 st .;
- sol, biber;
- kečap - 2 tbsp. kašike;
- smrznuti grašak - 500 g.
Priprema
Izlučeni krompir i beli luk se sipaju vodom i kuvaju dok se ne pripremi za krtole u slanu vodu. Krompir se sprema mlekom, maslacem i pola sira.
U tepihe zagrejte ulje i pržite pečurke do zlatne boje. Mi uklanjamo pečurke iz tiganja, a na njihovom mestu stavljamo mlevenu govedinu. Pržite mlijeko, mešajte, oko 3 minuta, a zatim sipajte s brozom, dodajte so, biber, kečap i pečurke sa graškom. Spržite još 6 minuta i stavite ga u posudu za pečenje.
Pokrivajte mleveno meso slojem krompira i posuti s preostalim sirom. Pečenje torte na 350 stepeni 40 minuta, ili do zlatno braon.
Mleveno meso sa pečurkama
Alternativa tradicionalnom hamburgeru s seckanjem i povrćem je originalna američka jela koja se zove "Slovenly Joe". Debeli paradajz sos sa pečurkama i čistim mlevenim mesom, postavljenim između dva ružičasta kraka hleba - svakako vredi pokušati.
Sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- mleveno meso - 350 g;
- šampinjoni - 170 g;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 3 karanfilića;
- paradajz pasta - 1/2 st .;
- origano - 1 tbsp. žlica;
- crveni vinski sir - 2 tbsp. kašike;
- Worcestershire sos - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber;
- vrući sos - 1/2 tsp;
- rolne za hamburgere.
Priprema
Zagrejte ogromnu ogradu sa debelim zidom i uložite ulje u njega. Ispržite mlevenu govedinu oko 4-5 minuta. Dok se meso kuva, stavite pečurke u posudu blendera i srušite ga. Luk i beli luk se fino iseckani i prženi pečurkama u posebnom tepihu dok se tečnost potpuno ne isparava. Pečurke mešajte mesom i dodajte tragove paradajz paste, origana, vinskog sirćeta, Worcestershire i vrućih soseva. Potopite sve zajedno 10 minuta, a zatim položite na hljeb.