Od ostalih predstavnika porodice lososa, koho losos se eksterno razlikuje od svetlosnih srebra, za koje se nazivaju "bela riba" i "srebreni losos" za različite narode. Među lekarima i nutricionistima, korisnost koho lososa nije sporna, ali mora se znati da može doneti štetu.
Prednosti riblje koho
Među gurmanima, koh losos je cenjen za nežno i sočno crveno meso, ali doktori smatraju da je korisnost ove ribe važnija. Najznačajnija komponenta u sastavu, pored različitih vitamina i minerala, može se smatrati prirodnim polinezasićenim masnim kiselinama omega-3, koje su neophodne da bi se održala elastičnost sudova i zdravlje kardiovaskularnog sistema u celini.
Upotreba riblje kože posebno je naznačena kod ljudi sa koronarnim srčanim oboljenjima, oštećenjem aterosklerotskih sudova itd. Ali uopšte, ova riba treba uključiti u ishranu za sve. Dječje polinezasićene masne kiseline omega-3 kiseline su neophodne za potpuni razvoj nerva i mozga, ali i za dobar vid. Odrasli koriste koho ribu koji će pomoći da se odloži ili eliminiše pojavljivanje problema sa krvnim sudovima i srcem, što je posebno važno sada, kada je smrtnost ovih bolesti toliko velika.
Uprkos činjenici da koho losos ne pripada ribama sa niskim sadržajem masti, nije toliko kaloričan. 100 g kuvano koho sadrži oko 140 kcal, tako da se može jediti i ljudi koji kontrolišu svoju težinu. Štaviše, uključivanje ove ribe u ishranu će pomoći u gubitku težine ubrzavanjem metabolizma, koji uzrokuje visokokvalitetne namirnice.
Upotreba riblje kože je nesumnjivo i sa:
- ćelavost;
- starenje kože;
- problemi sa imunitetom;
- bolesti štitne žlezde;
- artritis;
- osteohondroza;
- stres i depresija.
Harm to Coho
Najkorisnija riba koho može štetiti ljude bolesti jetre i stomaka kada se ne preporučuje da jedu masnu hranu.
Harm može i proizvod lošeg kvaliteta, zato izaberite ribu koja vam je potrebna posebno pažljivo. Riba (smrznuta ili svježa) treba da imaju glatko i sjajno pokrivanje vaga - bez teardropa, tamnih mrlja i ne lepljivih. Oči ribe su čiste, ne bi trebalo biti zamućenja i filma. Meso svježe ribe je otporno, prijatno mirilje. Držite ribu u zamrzivaču i ne duže od 7 dana, jer na kraju gubi svoje korisne kvalitete.