Pankreas je organ digestivnog sistema. Odgovoran je za varenje masti, proteina i ugljenih hidrata . Upala ovog organa i njegovih delova izaziva pankreatitis. Uz razvoj ove bolesti, posebna ishrana uz terapiju igra veliku ulogu.
Koja hrana je štetna za pankreas?
Sva hrana koja iritira pankreasni plašt i podržava proces zapaljenja može dovesti do pogoršanja pankreatitisa. Neki proizvodi doprinose obilnoj proizvodnji enzima, a kao rezultat toga započinjemo aktivan rad ovog tela. Štetno za proizvode pankreasa su prvenstveno masne namirnice i alkohol. Vrlo su teški za telo i zahtevaju prekomerni napor od organa za varenje. U vreme razvoja pankreatitisa, oni moraju biti potpuno isključeni iz ishrane.
Takođe štetna za proizvode pankreasa su bogata čorba pečuraka, mesa, ribe i piletine. Posuđe, sa visokim sadržajem začina i bibera, štetite pankreas čak i zdravoj osobi. Tokom pankreatitisa može izazvati nepopravljivo oštećenje organizma.
Zabranjeno je jesti pečenje i sveže pečene robe. Mogu se zameniti drobljenicima ili hlebom. Kategorički je zabranjena upotreba sirćeta. Zbog toga je neophodno iz ishrane isključiti sve marinade, kisele krajeve i konzervirane ribe. Štetno za pečurke pankreasa u bilo kom obliku. Ne možete jesti mlečne proizvode, jaja, gazirana pića i kvas. Potrebno je u potpunosti isključiti sve mahunarke, jer su veoma teške za stomak. Loše utiču na kafu pankreasa, snažan čaj i razne slatkiše.
Od povrća potrebno je odbaciti bijeli kupus, paradajz, kislicu, redkvicu, redkvicu, repu i špinat.