Mršava se s žumancetom

Žoljak je sastavni deo jajeta. Za dijetu, bolje je da ne jedite odjednom žumanca, već cijelo jaje, ali ne više od 1 komada dnevno. Sasvim je moguće izgubiti težinu pomoću žumanca. Jajnov griz je vredan jela kuvana za doručak. Dopunjuju ovu dijetu mogu biti citrusi, koji pomažu u pronalaženju osećaja zasićenosti, a istovremeno će pomoći u smanjivanju neželjenih funkcija. Jajčni zrna se može kombinovati sa kupusom koji je zamrznut u vodi. Ovo jelo je poželjno koristiti samo ujutru. Za ručak i večeru možete jesti isti kupus, ali bez dodavanja jaja. Možete napraviti salate s žumancetom i ispuniti maslinovo ili suncokretovo ulje. Povrće za takvu salatu je bolje izabrati one koji ne sadrže skrob. Jaja treba da bude sveža. Možete dodati žumanca i pečeno povrće, čineći time vašu ishranu raznovrsnijom. Ishrana će biti najefikasnija ako uključite fizičke vežbe u vašu dnevnu rutinu.

Sastav pilećeg rumenjaka

Ukupna zapremina žumanca u kokoškom jajetu u tečnoj formi je prosečno 33%. Koliko je kalorija u žumancima? Njegova energetska vrijednost je oko 3 puta veća nego u proteinu, i iznosi približno 60 kcal. Na prosečnoj veličini jaja, količina holesterola iznosiće 210 mg, proteini - 2,7 g, masti - 4,51 g i ugljeni hidrati - 0,61 g. Masti u žumancu su u osnovi masne kiseline - zasićene, polinezasićene i mononenasićene. Od toga je oko 47% oleinske kiseline najobimenjenije.

Koliko je korisna žumanca?

Glavna stvar, od žumanca kokošijeg jajeta je korisno zbog svoje prisutnosti u vitaminu B12. Ovaj vitamin donosi snagu i energiju telu, čini čoveka vedrnim i energičnim. Dati je čak i deci kada nemaju apetita.

Pored toga, u žumancima žumca postoji vitamin A , koji poboljšava vid, a takođe sprečava rano starenje i formiranje ćelija raka

Malo manje u rumenu vitamina B1, B2, PP, E i D, koji imaju blagotvorno dejstvo na celo telo. Zahvaljujući ovoj bogatoj vitaminskoj kompoziciji, rumunski jogurt se koristi čak iu hrani za bebe. Ali to nije sve što je korisno u rumenu. Sadrži supstance kao što su fosfor, holin, selen, melatonin i lutein.

1. Fosfor je uključen u fiziološke reakcije koje se javljaju u telu, a takođe pomaže da se gume i zubi održe u dobrom stanju.
2. Holin podržava kardiovaskularne i nervne sisteme, hrani nervne ćelije. Ova supstanca je više zastupljena u sirovom žučiću.
3. Selen štiti ljudsko telo od štetnih efekata životne sredine. Budući da je antioksidant, sprečava uticaj na telo duvanskog dima, zračenja, izduvnih gasova, pesticida i drugih štetnih supstanci.
4. Što se tiče melatonina, ona podmlađuje telo, učestvuje u izgradnji novih ćelija. Ova supstanca je korisna za normalan rast kose i dobro stanje kože.
5. Lutein je dobar za vid. Sprečava pojavu katarakte.

Kontraindikacije za upotrebu rumenjaka

Glavne kontraindikacije za upotrebu rumenjak pilećih jaja su prvenstveno povezane sa prisustvom holesterola u njemu. U rumenu jaje srednje veličine može se zadržati do 275 mg ove supstance. Stoga, ljudi koji boluju od srčanih oboljenja trebaju koristiti ovaj proizvod sa izuzetnim oprezom. Ali je vredno shvatiti da svaka količina ovog holesterola ne dolazi u telo. To sprečava lecitin, koji se nalazi u velikim količinama u pilećem jajetu. Naučnici sprovode eksperimente, zbog čega nema očigledne veze između povećanja holesterola i broja jajnih ćelija.