Leto je odmah iza ugla, a time i za tikvice, iz kojih možete da skuhate ogroman broj ukusnih i, što je najvažnije, korisnih jela. Jela od patlidžana i tikvice neće izazvati nikakve probleme u kuvanju, čak i za one koji nisu sasvim ljubazni sa kuhanjem. Razmotrite nekoliko originalnih receptura za kreiranje jela od tjestenina.
Dijetetsko jelo tikvica
Sastojci:
- tikvice (velike) - 2 komada;
- crni luk - 1/2 komada;
- Bugarski biber - 1/2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- pileće meso (formeeat) - 500 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- seme komorača - 1/2 tsp;
- smeđi pirinač - 1 komad;
- bosiljak;
- sol, biber;
- nariban "Parmesan";
- pileća supa - 1/4 tbsp.
Priprema
Tikvice seče polovinom i uklanjaju jezgro od njih. Luk i paprika fino iseckane i pržite u maslinovom ulju oko 5 minuta, nakon čega dodamo piletinu za teglu i pržimo ga na pola kuvanja, ne zaboravimo da uzmemo sol, biber, komarac i beli luk koji se lepi preko štampe.
Pirinač kuvajte dok se ne pripremi i pomešajte sa mlevenim mesom. Dodajte složeni bosiljak, "parmezan" i pileća juha u smešu. Stavimo natopljene čamce u čamce i stavimo sve u pećnicu 20-30 minuta na 190 stepeni.
Ovo jelo tikvica i piletine pogodno je i za djecu i za odrasle.
Daska kavijara kavijara
Sastojci:
- špagete - 200 g;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- kavijar kavijar - 1 komad;
- brašno - 1 kašičica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber;
- nariban "Parmesan".
Priprema
Špagete se kuvaju dok se ne pripremi u slanu vodu. U tiganju, miješajte paradajz paster sa kavijarom s squash-om, dodajte malo vode i sipajte u brašno. Sastojte sos sve do gustine, a zatim dodajte beli luk, sol i biber. Sesu miješajte kuhanom testeninom i poslužite je stolu, posipajte s sirom.
Posuda iz kišobrana u pećnici
Sastojci:
- tikvice - 4 komada;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 1 karanfilić;
- timijan - 1 grana;
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 1/3;
- "Feta" - 1 stavka;
- nariban "Parmesan" - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber.
Priprema
Kosa se preseče na pola i razbija. Drobljen beli luk i timijansko prženje u maslinovom ulju na 45 sekundi, dodajte tikvice i kuvajte ga još 4 minuta. U međuvremenu, bacite jaja s kisom i oba sira. Mješavina jaja jaja sa limunovim sokom.
Oblik za pečenje je podmazan uljem, u njega stavljamo tikvice i popunjavamo je mešavinom sira i jaja. Isperite posudu 40-45 minuta na 180 stepeni.
Ovo ukusno jelo iz biljne srži može se pripremiti u multivarketu, dovoljno je odabrati režim "Baking" za 1 sat.
Pica sa tikvicama i "Ricotta"
Sastojci:
- velike tikvice - 2 komada;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- testo za picu;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- svež ružmarin.
Priprema
Tikvice seče na tanke trake i masti ulja, soli i bibera. Brzo pržite trake u suvom tepihu sve dok se ne pojavi svetlo zlatna boja.
Podmazati posudu sa maslacem. Distribuirati preko valjanog testa za picu. Plasto testo podmazano je tapenadom, lako ga možete naći u samom supermarketu, ali ga možete sami kuvati, pažljivo isecanje karanfila sa 2 fileta sardela, kašikom limunovog soka, parom kašike maslinovog ulja, 2/3 maslina i kašikom kapara.
Sada ostaje da potroši testo sa naribanim sirom Mozzarella i širi se preko tikvica. Picu završavamo s sirom Ricotta i svežim ruzmarinom. Posuđujemo posuđenu posudu za peć za 240 stepeni u trajanju od 12-15 minuta, nakon čega smo sečemo na komade i poslužimo je stolu.