Klasična salata sa tunjevinom i avokadom je posebno popularna u američkoj kuhinji, a evropski restorani sve više uključuju ovu hranljivu salatu na svoj meni. Tuna je jedna od retkih riba sa sočnim mesom bez kostiju i nema specifičan miris ribe, što omogućava da se koristi u raznim salatama i grickalicama. Odličan nutel aroma avokado povoljno sija ukus tunjevine, a nežno meso plodova lako se kombinuje sa različitim salatnim prelivima.
Salata sa tunjevinom i avokadom - recept
Sastojci:
- avokados - 2 komada;
- filet tune - 250 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- crni luk - 20 g;
- šipak sveže mletog bibera;
- limunov sok - 25 ml.
Priprema
Ispržite filet tunjevine u maslinovom ulju na dva minuta, pokušavajući da ne prejedate nežno meso. Ostavite meso na ploči i sječite avokado. Preseći plodove na pola i ukloniti kamen, nakolov ga oštrim nožem. Spoon avokadnu celulozu i sipajte ga do konzistencije pire. Isecite luk, isecite kuvanu tunu na male komade, sezonu i mešajte sa avokadom. Sezonu salate s limunovim sokom pomešanim sa maslinovim uljem. Pripremite pripremljeno jelo u "čamcima" od kore od avokada.
Salata od avokada i konzervirane tunjevine
Kupovina sveže tune je vrlo problematična, pa se najčešće za pripremu salate koristi konzervirana tuna u sopstvenom soku. Glavni sastojci salata - tunjevina i avokada - ostanu nepromenjeni, a sezonsko povrće, kao što je krastavac i paradajz, dodaju svežinu do riblje snack.
Sastojci:
- konzervirana tuna - 140 g;
- avokados - 1 komad;
- paradajz - 95 g;
- krastavac - 45 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- limunov sok - 25 ml;
- crni biber - pinch.
Priprema
Isečemo male kockice od avokado pulpe, krastavca, paradajza i staviti u posudu. Zalijepite salatu s limunovim sokom, biberom i maslinovim uljem, miješajte sastojke. Sa gornje strane postavite meso tunjevine i sipajte preostali limunni sok.
Avokadova salata sa tunjevinom i krastavcem
Sastojci:
- konzervirana tuna - 180 g;
- krastavac - 80 g;
- avokados - 2 komada;
- beli luk - 5 g;
- crveni luk - 15 g;
- majonez - 25 g.
Priprema
Uklonite celulozu iz oljuštenog avokada i grundirajte ga. Isecite tanke trake krastavca, konzervirane tune u vlakna. Kombinujte sastojke s sjebanim lukom, miješajte, sezonu salate majonezom i seckanim lukom.