Danas predlažemo da u pećnici počnete pripremati korisni i hranljivi ružičasti losos, a mi ćemo vam reći kako napraviti njeno meso neobično sočno i, naravno, ukusno.
Sočan ružičasti losos pečen u pećnici u foliji
Sastojci:
- ružičasti losos (sveže zamrznut) - 1 komad;
- Masni majonez - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- mešavina paprika - po ukusu;
- velika so - po ukusu;
- suncokretovo ulje - 2 tsp.
Priprema
Polaganje ribe na površinu stola, neka se potpuno odmrzne. Dalje ga potopimo u veliku posudu hladnom vodom, a direktno u njega čišćemo od malih vaga. Sada izvucite abdomen na donjoj podlozi i izvadite unutrašnjost, uklonite škrge, bez odsecanja glave i, uzimajući kuhinjske makaze, iseći plavuše. Na trupu na stranicama napravimo sečnice paralelno sa glavom, a zatim trljaju velikom kuhinjskom solom i pritrushivaem, biberom.
U posudu, sipajte majonez i dobro ga pomešajte dodavanjem limunovog soka. Mi ovu smešu stavljamo na ružičasti losos i raspoređujemo je ravnomerno. Na komadu folije malo nalijte ulje i trljajte po celoj površini. U središtu lista stavljamo ribu i čvrsto ga obmotamo. Ribu stavimo na pločicu za pečenje i šaljemo u pećnicu koja je zagrejana do 185 stepeni. Nakon što je ružičasta salata ostavljena u pećnici oko pola sata, sečemo foliju makazama i bacimo ribu još 15 minuta.
Recipe za sočni ružičasti losos u pećnici s krompirom
Sastojci:
- sveže zamrznut file ružičastog lososa - 1,2 kg;
- pavlaka (20%) - 4 tbsp. kašike;
- majonez (62%) - 2 žlice. kašike;
- krompir - 1,2 kg;
- kuhinjska so - po ukusu;
- mešavina paprika po ukusu.
Priprema
Odmrznuti fileti potopiti u posudu hladne vode i dobro oprati. Zatim ga stavite u posudu velike staklene kuće i dajte malo viška vode za odvod. Delićemo podlogu na delove. Očišćeno posipati njihovu kuhinjsku so, mešavinu paprika i ruku da se miješaju. Sada, na malu ploču, kombinujte pavlaku sa majonezom i pomoću silikonske četke proširite smešu sa svakim rezom.
Olućene gomolje krompira se presecaju u 3-4 kraka, podsalivaju ih i posuti s mješavinom paprike. Krompir stavljamo u poseban rukav za pečenje, a na svojoj površini ravnomerno raspoređujemo ružičasti losos. Otvorimo ivicu rukava i šaljemo sve na pločicu za pečenje u pećnicu. Kuvamo ukusno jelo na 45 minuta na 190.