S obzirom na sezonsko vreme, želja je da se toplo održi sa toplom i toplom supu, s obzirom na to da većina supa garantuje samo kratku zasićenost zbog visokog sadržaja tečnosti, preporučujemo da pripremite gustu supu sa knedlama kako bi se osećanje gladi udaljavalo tokom dugih sati. Pročitajte kako napraviti supu sa knedlama ispod.
Pileća supa sa knedlama - recept
Vruće pileće supe nisu samo sjajan i dijetetski obrok, već i odličan način da se izbore sa sezonskim prehladama. Jedan od recepata za tako ukusan preventivni lek koji ćemo podeliti s vama ispod.
Sastojci:
Za knedle:
- brašno - 115 g;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Za supu:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- luk - 115 g;
- šargarepa - 115 g;
- ručica celera - 1 komad;
- Sušena majčina dušica - 2 spriga;
- pileća juha - 1,1 l;
- brašno - 25 g;
- smrznuti zeleni grašak - 65 g;
- pileći file - 410 g.
Priprema
Ako koristite gotovu juhu, počnite da kuvate sa povrćem: isecite povrće supe sa kockama jednake veličine i spasite ih u maslinovom ulju zajedno sa listovima timijanaca. Kada se povrće polako kuva, dodajte mu pileće komade i sačekajte dok ptica ne uhvati. Posuđite sadržaj posude brašnom, a nakon pola minute sipajte čorbu, mešajte i pazite da u supu ne ostaju grudvice. Bacite zeleni grašak u čorbu i pokrijte posudu sa poklopcem.
Pre nego što napravite knedle za supu prema ovom receptu, prođite kroz sito i povežite sve suhe sastojke neophodne za kuvanje. Odvojeno, vadite jaje kefirom i nalijte u suvu smešu. Stisnite dijelove gotovog testa i bacite ih u supu. Pokrijte posudu sa poklopcem, kuvajte krumpir oko 15-20 minuta. Sa spremnošću knedla, sama supa je spremna.
Hrasta od heljde sa pečurkama i krompunama
Recept za supu sa knedlama, kao što je u vrtiću, želi da se ponovi mnogim, zapravo ništa jednostavnijim od njega: sastojci su što je moguće budžetski, a tehnologija kuhanja prilagođena je da se posuda može kuvati u velikim količinama - idealno rešenje za velike porodice.
Sastojci:
- pileći file na kosti - 540 g;
- šargarepa - 110 g;
- crni luk - 230 g;
- heljda kaša - 65 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- šampinjoni - 310 g;
- brašno - 120 g;
- mleko - 210 ml;
- krompir - 95 g;
- maslac - 25 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
Zalijete piletinu hladnom vodom i ostavite da kuvate sat vremena. Posle nekog vremena, uklonite meso sa kosti, isečite ga i bučite čorbu. Mlijete povrće i spasite ih u biljnom ulju dok se polovina ne kuva, zatim dodajte pečurke i sačekajte dok se vlaga ne isparava. U finalu dodajte čipset česna. U bujonu stavite heljde i nakon nekoliko minuta dodajte pečurke pečuraka i povrća.
Napravite knedle za supu, kombinujući suve sastojke mlekom i rastopljenim puterom. Prije započinjanja supe, kuhajte krompiri i isecite ga. Dodajte pire
Recept za supu sa knedlama može se ponoviti u multivarijantnom, mada sa gotovom juho. Prvo pržite sve sastojke na "Baking", a nakon dodavanja tečnosti i heljde, pređite na "Soup". Kada je mešavina za knedle spremna, baci ga u porcije u kuvajuću juho i kuvara sve do uzvišenja.
Gotova jurilska supa može postati deo ishrane odrasle osobe i djeteta u bilo koje doba godine, a bolje je poslužiti domaćim krutonima i obiljem zelenih površina.