Mesne lopte - jelo je jednostavno, ali vrlo srce i ukusno. Kako napraviti pileće meso, pročitajte u nastavku.
Pileće meso u kremastom sosu - recept u višenamjenskom
Sastojci:
- file od piletine - 700 g;
- šargarepa - 200 g;
- luk - 150 g;
- kobasica - 3 tbsp. kašike;
- jaja - 1 komad;
- krema od 20% masti - 200 ml;
- sol;
- crni biber u prahu.
Priprema
Pileći file i pola luka su uvrnuti u mlin za meso. Vozimo jaje i dodamo začini za ukus. Punjenje izlazi prilično tečno, tako da za gustinu dodamo kruh. Mi dobro mešamo, formiramo mesne lopte i šaljemo ih u multivark, prethodno podmazan uljem. U režimu "Baking" možemo da stojimo 10 minuta sa jedne strane, a zatim pažljivo pređemo i pripremimo istu količinu. Zatim pažljivo sipajte mesne kuglice, stavite sjebani luk i šargarepu u posudu i pržite 10 minuta, a time povremeno mešajte povrće. Sada ih stavite na vrh loptice, napunite kremom. Po ukusu dodamo so, ako je potrebno, iu režimu "gašenje" pripremamo 30 minuta. Ovaj recept se može malo promeniti kako bi jelo dijetetski učinilo. Zatim, mesne kuglice i povrće ne moraju biti pržene. Jednostavno izložite pripremljenog luka s šargarepom u multivarku, stavite sirovine na vrhu, sipajte kremu i kuvate pileće meso u krem sosu u multivarku u režimu "gašenje" na 60 minuta.
Pileće meso u kremastom paradajz sosu
Sastojci:
- mlevena piletina - 1 kg;
- jaja - 1 komad;
- kuvani pirinač - 1 staklo;
- šargarepa - 200 g;
- luk - 150 g;
- brašno - 30 g
- krema - 100 ml;
- paradajz pasta - 40 g;
- sol;
- začini;
- zelenila.
Priprema
Povezali smo kuhani pirinač sa mlevenim mesom, voziti jaje, dodati so i staviti začine. Mi oblikujemo mesne kuglice i pržimo ih dok ne budu crvene u ulju. Isecite luk i korenje. Odvojeno zagrejte ulje, sipajte u brašno i dobro mešajte. Sahranjite ga sve do zlatne boje. Isecite luk na transparentnost, dodajte šargarepu i kuvate dok ne mekane. Paradajzna pasta se uzgaja u 100 ml vode, sipavamo u tiganj, dodamo kremu i pustimo da se sapun ukrije. Stavili smo pržene ljuljače u duboku tiganj i sipali ih s nastalim sosom. Ako je izaslo previše gusto, možete sipati kuvanu vodu. Otvorili smo mesne kutije oko 15 minuta, a onda smo razbili zrnaste zelenilo.
Pileće meso u kremastom sosu od pečuraka
Sastojci:
Za mesne lopte:
- mleveno meso od pilećeg mesa - 700 g;
- tikvice - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol;
- začini.
Za sos:
- luk - 120 g;
- šampinjoni - 200 g;
- krema - 200 ml;
- sol;
- mješavina paprika.
Priprema
U posudu, izložite knedlu, tikvice tri na grubo. Karan česna i mali paradajz. Solim, dodajte začine i dobro se mešajte. Mi oblikujemo mesne kuglice i pržimo ih dok ne budu crveni. Sada nastavite sosom: seckane melenku luk pržite do providnosti. Dodajte luk narezane na ploče i pržite oko 5 minuta. Sipajte kremu i dovedite do vrelice. Okusiti biber i sol. Sve, sos je spreman. Ako je krema nisko-mastna, bolje je dodati 1 žlica brašna kako bi se sos zgušio. Mi postavljamo mesne kuglice u kalup, postavljamo sos sa pečurkama na vrhu i stavljamo ih u pećnicu. Na 190 stepeni pecite 30 minuta.
Pileće mesne kuglice sa pirinčem u kremasti sosu
Sastojci:
- mleveno meso od pilećeg mesa - 700 g;
- crni luk - 1 komad;
- jaja - 1 komad;
- pirinač kuvana - 200 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- brašno - 30 g;
- maslac 73% masti - 50 g;
- krem nisko-masti - ¾ čaša;
- piletina juha - 1,5 čaše;
- sol;
- začini.
Priprema
Kombinujemo pileće mleveno meso, kuvano pirinač, jaje, seckane luk, beli luk, so i začine. Pa, sve je pomešano i pravimo male mesne lopte. Obrišite ih u zagrejanom tiganju do crvene boje. Za sos u drugom posuđu zagrejamo biljno ulje i proslijedimo brašno na njoj oko 2 minuta, uz mešanje. Polako sipajte u čorbu i mešajte. Zatim dodajte kremu i kuvajte sosu oko 2 minuta. Popunite ih sa našim sigurovochki i pirinčanim pilećim mesom u kremastom sosu u tiganju oko četvrtine sata. Uživajte u apetitu!