Iskoristite radikalno različite recepte, koji imaju samo tri zajedničke karakteristike: svi su pečeni u peći, sadrže paradajz i patlidžan u bazi i odlikuje se sjajan ukus.
Salata od pečenih paradajza i paprika
Ova salata je lako pripremiti i neobična kombinacija sastojaka u njegovom sastavu. Osnova je upotreba mahunarki, i konzervisan i kuvan.
Sastojci:
- patlidžan - 490 g;
- konzervirani pasulj - 340 g;
- kozji sir - 115 g;
- češnjak - 145 g;
- soja sos - 55 ml;
- gomila zelenog peršuna;
- med - 15 ml;
- paprika - 1 kašičica;
- beli luk - 4 zuba;
- sok od jednog limuna;
- biljno ulje - 20 ml.
Priprema
Počnimo sa pečenim jajima sa paradajzom. Paradiže se stavljaju u cjelinu, a patlidze seče na kocke, miješaju se s malom količinom ulja, so i peče na 190 stepeni 15 minuta. U međuvremenu mi peremo pasulj, isečimo zelenilo i pripremimo jednostavnu sosu napravljenu od mešavine sojinog sosa, meda, paprike, limunovog soka, ostatka sitanog luka i ostataka biljnog ulja. Mi mešamo tople povrće sa odjećom i pasuljima. Posuti s crnim sirem i zelenilom.
Jajce, tikvice i paradajz, peče u pećnici
Sastojci:
- veliki paradajz - 2 komada;
- patlidžan - 470 g;
- tikvice - 470 g;
- na ruci ruzmarina i majčine dušice;
- maslinovo ulje - 15 ml.
Priprema
Sjećajte jajone, tikvice i paradajz na gustim delićima i stavite ih u posudu za pecivo, naizmjenični dijelovi i širite ih preklapanjem. Posuti povrće uljima, potresati aromatičnim listovima majčine dušice i ruzmarina, sezono sipati solju i pecati na 160 stepeni 15 minuta.
Recept za pečena jajnika sa mesom, paradajzom i sirom
Sastojci:
- patlidžan - 900 g;
- luk - 115 g;
- beli luk - 2 zuba;
- paradajz u sopstvenom soku - 420 g;
- mleveno meso - 730 g;
- paradajz pasta - 25 g;
- šipak šećera;
- Osušeni origano - 2 tsp.
- sir - 140 g;
- Bekamel sos - 740 ml.
Priprema
Jajcevac se deli u ploče, sezona, posuti s uljem i šalje pečenu na 200 stepeni 10 minuta.
Nakon zagrevanja biljnog ulja, sačuvaj crni luk sa mleveno govedinom, stavite beli luk za par minuta i sipajte paradajz u svoj sok. Dodajte sos sa paste paradajza, šećerom, a zatim ga ostavite na vrelo 15 minuta.
Postavite prvi sloj jajnika i pokrijte ih paradajz sosom, zatim sloj patlidžan i bešamel sos. Ponovite slojeve dok se ne iscrpe sastojci, a potom posipite sir i pecite pola sata na 180 stepeni.
Jajcevci pečeni piletinom, paradajzom i sirom
Najjednostavnije pečenje, kuhano prema ovom receptu, idealno je za večeru u večernjim satima, kada želi da kuva minimalno vreme.
Sastojci:
- patlidžan - 430 g;
- paradajz - 165 g;
- luk - 115 g;
- beli luk - 2 zuba;
- mleveno meso od piletine - 365 g;
- Sušeni origano - 1 kašičica;
- na šipku mahuna, origana;
- paradajz sos - 260 g;
- sir - 115 g;
- maslinovo ulje - 25 ml.
Priprema
Podijelite patlidžan u tanke pločice, solju i ulje. Peci na 190 stepeni 15 minuta.
Isecite pileće pilece, dodajte ga suvim lekovitim biljem, mlevite male kockice paradajza i belog luka. Stavite meso i patlidževe u kalup, sipajte u sos od paradajza i potresite s sirom. Pecite na 190 stepeni 40 minuta.