Svaka riba ispada posebno sočno i nežno, ako se peče u foliji. Danas ćemo vam reći kako pravilno ispečiti crvenu ribu na ugljen u foliji i razmotriti mogućnost pripreme stanovnika reke u višenamjenskom.
Koliko je ukusno pecati crvenu ribu u foliju na ugalima?
Sastojci:
- crvene ribe (file) - 530 g;
- limun srednje veličine - 1 kom.
- karanfilić beli luk - 3-4 komada;
- sprigi svežeg kopra - 6-8 komada;
- svježi mljeveni crni biber - 5 g;
- začini za ribu - 5 g;
- morska so - po ukusu;
- rafinirano suncokretovo ulje - 10 ml.
Priprema
Filet crvene ribe se iseže na šarže. Svakom od njih dodajte morsku sol i sveže mletu papriku, na vrhu srezanog seckanog luka i seckane biljke kopra i stavite kožu na foliju odrezanu ulje. Odozgo stavite još jedan komad ribljeg filea i zapeći foliju sa omotom. Snopove postavljamo na rešetku, postavljamo preko ugljičnog uglja i pržimo deset minuta na obe strane.
Posle vremenskog perioda, pustimo ribu da leži u foliji još pet minuta, a zatim možemo da okrenemo i poslužimo, dodajući parče svežeg limuna.
Kako pecati rijeku ribu u foliju s krompirom u multivarku?
Sastojci:
- trup rečne ribe - 1-1,2 kg;
- krompir - 920 g;
- set začina i začina za ribu - 2 kraka;
- svinje zelenila - 3-4 komada;
- svježi mljeveni crni biber - 2 štake;
- Suncokretovo rafinirano ulje - 40 ml;
- morska so - po ukusu.
Priprema
Rečnu ribu pre pecenja treba očistiti, ukloniti unutrašnjost, ukloniti škrge, rep, rebra i, po želji, glavu. Sada se trup odvoji od spolja i iznutra sa velikom solju, biberom, trljajte
Rasprodavamo masnoću i ribu krompira uljane folije, zaptivimo foliju čvrsto i stavljamo u kapacitet multi-uređaja. Podesite uređaj za funkciju "Pečenje" i pecite ribu sa povrćem u ovom režimu četrdeset minuta.