Pomozite da pripremite jaja kao pečurke brze i ukusne recepte jednostavnih jela, koje se više puta testiraju po vremenu i pokazalo se odličnim načinom reinkarnacije plave boje. I tokom leta i zime biće moguće uživati u prvobitnom ukusu kuvanog povrća.
Moka sa ukusom pečuraka
Ako je postojala želja da se patlidžani rade kao pečurke - recepti se brzo implementiraju, a jednostavne i pristupačne preporuke će vam omogućiti da uživate u tehniku izvršenja procesa i učinite ga što produktivnijim.
- Maksimalni vizuelni identitet povrća sa pečurkama može se postići čišćenjem plave od kore. Za istu svrhu, poželjno je koristiti mlade voće s semenom još nije razvijeno.
- Ukusne patlidžanke kao pečurke mogu se pripremati od kuvanih ili prženih povrća, strogo ispunjavajući zahtjeve odabrane tehnologije i ne prelazeći preporučeno vrijeme toplotne obrade.
- Ako postoji prirodni pečurki prah od sušenih i seckanih šumskih šampinjona, možete ga sigurno dodati u snack tokom kuvanja.
Pršuta jaja kao pečurke - recept
Ukusne jabučice pržene za pečurke steknu željene osobine korišćenjem začina za pečurke ili suve brokole, koja će dati bogat ukus koji nedostaje. Konačne karakteristike ukusa rezultirajućeg kulinarskog sastava bez sumnje će zabaviti ljubitelje pečurki.
Sastojci:
- patlidžan - 1 kg;
- crni luk - 2 komada;
- začina za gljive ili suha juha - 1 čajna žličica;
- ulje, sol.
Priprema
- Punjene jajne plošteće se šire u velikom tiganju vrućim uljima.
- Postavili su seckani luk, pržite povrće 15-20 minuta.
- Dodajte pečurke za začini, ukus dodajte so.
- Malo zagrejati masu povrća i ukloniti sa topline.
- Ponudite snack u toplom ili hladnom obliku.
Jajcevac u jajetu kao pečurke - recept
Priprema jaja sa jajima kao pečurke, moći ćete uživati u jedinstvenom ukusu posude i vrlo produktivnoj reinkarnaciji biljke u gljive. Kocke ili brusoćki plavi u procesu livanja treba skoro potpuno da apsorbuju jajnu piikantnu supstancu.
Sastojci:
- patlidžan - 1 kg;
- jaja i luk - 2 komada;
- ulje, sol.
Priprema
- Jajcepljani mljeveni na kockama, prelijte sat sat sa bičastim, aromatizovanim jajima, od vremena do mešanja.
- Pržite povrće u vrućem ulju nekoliko minuta.
- Dodajte seckani luk, isprati 15 minuta.
- Slana posuda, biber.
- Posle 5 minuta, brze patlidze poput pečuraka će biti spremne.
Jajcevci kao što su pečurke pržene u pavlaci
Apetzivni i hranljivi patlidžani u pavlaci kao pečurke mogu se služiti kao samostalna zakuska ili se koriste kao dodatak za posudje ili posudje od mesa. Elementarno i brzo izvršenje recepta daje ukusni ukus, koji može iznenaditi sve izbirljive gurmane.
Sastojci:
- patlidžan - 900 g;
- pavlaka - 300 g;
- luk od zuba i luk - 1 kom.
- začina za pečurke - 1 kašičica;
- ulje, sol.
Priprema
- Jajcnica se seci, pržena s crnim lukom u vrelo ulje 10 minuta.
- Dodajte pavlaku, sol, začinić, šećer još 10 minuta.
- Provucite u seckani beli luk i pustite da se posuda pije.
Krompir sa patlidžanom kao i sa pečurkama
Posle prženja patlidžana u tiganju, sa dodatkom ili bez luka, a zatim dodavanjem delova na posebno prženi krompir, biće moguće iznenaditi domaćinstvo jedinstvenom sličnošću posude sa svim lepim krompirom sa pečurkama. Pre serviranja, hrana može biti začinjena biljem i fino iseckanim belim lukom.
Sastojci:
- patlidžan - 250 g;
- krompir - 700 g;
- začini - ½ tsp;
- beli luk - 1-2 zuba;
- ulje, so, biljke.
Priprema
- Jajcevci i krompir se ljušti i sije na tanke rezove.
- Odvojeno, sipajte povrće u vrućem ulju dok ne poravnate i spremite.
- Kombinujte sastojke u jednoj posudi, jarite još 5 minuta.
- Dodajte beli luk, ako želite, zelenilo, miješajte i poslužite.
Jabuke na korejskom kao što su pečurke
Želeći da brzo i ukusno kuvaju jagode kao pečurke, recepti sa korejskim naglaskom treba smatrati jednim od prvih. Pikantna marinada će bez posebne revnosti pretvoriti povrće u pečurke i istovremeno ih popuniti sjajnim ukusnim bojama i efektivnom skladnom pratnjom.
Sastojci:
- patlidžan - 1,2 kg;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- Bugarski crveni biber - 1 kom.
- voda - ½ šolje;
- sirće i ulje - za ¼ šolje;
- beli luk - 1,5 glave;
- sol, lovor, slatka paprika, ulje za prženje.
Priprema
- Jajcevci se čiste, preseče na dugim pločama, okrečene sa svih strana u vrućem ulju.
- Stavite ružičasti biljni u odgovarajućem kontejneru, naizmenično sa naribanim šargarepom, lukom, belim lukom i biberom.
- Kuvajte od vode, ulja, začina i marinade od 0,5 tsp soli, dodajte sirće, ohladite.
- Sipajte marinadnu mešavinu patlidžan ispod gljiva i ostavite ispod jarma u frižideru 3 dana.
Kako kuvati jajepljivače kao pečurke za zimu?
Podjednako je lako pripremiti patlidžan za pečurke za zimu. U ovom slučaju je lakše postići sličnost korištenjem karakterističnih začina i začinskih marinada. Vremenom, povrće postaje još ukusnije i aromatično. Sledeća opcija je pripremljena mirisnim papričicom.
Sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- crvena paprika - 0,5 kg;
- ulje - 300 ml;
- voda - 2,5 litara;
- sirće - 200 ml;
- so - 50 g;
- lovor, paprika.
Priprema
- Poslužite velikim jajima, dodajte so, ostavite 3-4 sata.
- Stisnite rezove, vreli u marinadi vode, sirće i solu sa začinama u trajanju od 7 minuta, dozvolite da se odvode.
- Povucite papriku u brusilicu za meso, preterajte masu u delovima u vrelom ulju, dodajte u jajčevinu, mešajte.
- Ispraznite masu limenki, sterilišite 30 minuta, pluto, omotajte.
Moćni plodovi poput pečuraka za zimu bez sterilizacije
Opcije izbora na kojima je moguće brzo i ukusno kuhati patlidžanke za zimu kao što su pečurke, recepti bez sterilizacije privlače sebi minimalan napor i ne uznemiravajuće izvršenje. Dobijene slijedeći preporuke ispod snack prije služenja, sipajte ulje, potresnite biljem i lukom.
Sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- beli luk - 2-3 zuba;
- ljuta paprika - 0,5 komada;
- voda - 2,5 litara;
- sirće - 180 ml;
- soli - 2,5 tbsp. kašike;
- laurel - 2 komada;
- grašak slatkog i crnog bibera - 5 komada.
Priprema
- Jajcevci preseku na 2-3 dela.
- Vrelo vodu dodati so, biber, beli luk, lovor.
- Sipajte u sirće i pripremite pripremljene jajepljivače, kuvajte svakih 10 minuta.
- Prenesite patlidžan u sterilne limenke uz marinadu.
- Peljene patlidžave su zapečaćene kao pečurke sa sterilnim poklopcima, pre nego što se ohlade.
Salata za zimu od patlidžana kao pečurke
Odlična svetla i začinjena salata od patlidžana kao pečurke dobivaće se kuhanjem povrća prema sledećem receptu. U sastavu su šeširi vrućeg bibera, koji će pripremljenoj posudi dati karakterističnu oštrinu. Količina gorionika može se smanjiti ili potpuno izbjeći bez njenog učešća.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- slani biber - 1 kg;
- beli luk - 2 glave;
- ulje - 250 ml;
- koper i peršun - 1 gomilica;
- ljuta paprika - 2 komada;
- voda - 1,2 l;
- sirće - 4 žlice. kašike;
- soli - 3,5 tbsp. kašike.
Priprema
- Isecite na kockice srednje veličine patlidžan, dodajte 1,5 tbsp. kašike soli, mešajte, ostavite 30-60 minuta.
- Stisnite patlidžan iz soka i pržite u porcijama ulja u trajanju od 7 minuta.
- Dodajte iseckane paprike, beli luk i zelenilo, pomerajući sastojke u slojeve.
- Od vode, preostala sol i sirće pripremaju marinadu, sipaju povrće 16-20 sati, drobljenje tereta.
- Prebacite salatu na tegle, sterilišite ih 20 minuta, pluto, obmotite.
Jajca za zimu sa majonezom kao pečurke
Prilagode jajima kao gljive sa majonezom, zahvaljujući sirću sadržanom u drugom, ne zahtevaju dodavanje drugih konzervansa. Među sastojcima - sezonska gljiva u kojoj često uključuje sol. Ako postoji prirodni gljiva u prahu, možete ga sigurno zamijeniti dodatkom, nakon dodavanja ukusa po ukusu.
Sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- crni luk - 0,5 kg;
- majoneza - 0,5 kg;
- začina za pečurke - 0,5 pakovanja.
Priprema
- Narezati srednji deo jajčevca, miješati s krupnim lukom, začinićem i majonezom.
- Gašenje posuđa u odgovarajućoj posudi za 40 minuta, dodajući u početku vrlo malo vode.
- Vruća zaptivena užina u sterilnom kontejneru, zavijena.
Jajce sa lukom kao pečurke za zimu
Kuvane jabučice sa koperom i belim lukom kao pečurke efikasno će dopuniti bilo kakvu gozbu i iznenadjujući s upečatljivom sličnošću članova domaćinstva i gostiju. Pored kopra, možete dodati i fino iseckane peršun ili lišće celera u užinu, što će samo poboljšati miris delikatesa i dati novi ukus.
Sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- beli luk - 1,5-2 glava;
- koper - 1 gomilica;
- ulje - 150 ml;
- voda - 1,5 litara;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- stolarski sir - 125 ml.
Priprema
- Sipajte vodu solju i sirćetom, vreli u marinadi u serijama srednje veličine kocke patlidžana 3-4 minuta, dajte odvod.
- Dodati iseckan koper, beli luk i maslac, miješati, širiti mase preko sterilnih tegli.
- Predforma se steriliše 20 minuta, zatvara se, zaviti.
Jagnjaci kao pečurke sa lukom za zimu
Salate jaja, poput pečuraka, skupljene prema sledećem receptu, dobijaju se u meri koja je pikantna i neverovatno ukusna. Oblik rezanja voća u ovom slučaju - mali brusochki ili polkotimetarski rezani rezani u polukrugovima. Pre serviranja, snack će biti samo začinjen svježim biljem.
Sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- crni luk - 1 kg;
- koper - 1 gomilica;
- ulje - 0,5 l;
- voda - 5 l;
- sol - 0,5 kg;
- sirće 6% - 0,5 litra.
Priprema
- Rezani jabučnjaci se sipaju slanom vodom i solom u trajanju od 2 sata, pritiskom s opterećenjem.
- Istu količinu luka se iseče u prstima ili tankim rezima u sirćetu.
- Slane jabučice temeljito oprane u dve ili tri vode, stisnute i pržene u ulju 10 minuta.
- Dodajte stisnut kikiriki luk, zagrevajte masu, odvijte ga na sterilnim tegljama, kapom, omotom.