Verovatno sve slatko kao marmelada . Izbor je sada na prodaju ogroman, možete odabrati za svaki ukus. I to možete sami kuvati. Sada ćemo vam reći kako brzo i jednostavno pripremiti ukusnu narandžastu marmeladu.
Recept za narandžastu marmeladu
Sastojci:
- sveže stiskani sok od naranče - 300 ml;
- maslac - 40 g;
- šećer - 300 g;
- list gelatin - 25 g;
- pektin - 40 g;
- narandža - 1 komad;
- narandžasta esencija - 0,5 bočice.
Priprema
Lešni želatin je natopljen u vodi 15 minuta. Sveže stisnut pomorandžasti sok se sipa u tepihe, dodajte 1 narandžastu kore, šećer, maslac, pektin i dobro mešajte. Na malom vatri, dovedite do vrućine. Sada stisnite želatin i stavite je u tanjir za ostale sastojke i neka se potpuno rastopi. Sada isključite vatru i dodajte narandžastu suštinu.
Oblik je obložen pergamentom, podmazan uljem i sipana narančasta masa, ravnomerno ga širi preko površine. Debljina sloja treba biti oko 2 cm. Formu uklonimo u frižideru u trajanju od 3 sata, sve dok želatin potpuno ne otvrdne. Posle toga, marmelada se izvlači i presije na kocke željene veličine, a zatim se vrati u šećernom prahu ili šećeru.
Recept za marmeladu od pomorandže
Sastojci:
- narančasti džem - 300 g;
- pektin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- šećer - 70 g;
- voda - 50 ml.
Priprema
Prvo kombiniramo šećer i pektin, dodamo ih u džem narandže . Agar-agar namokava u vodi 20-30 minuta. Jam se dovodi do vrela i ulije u njega sa agarom. Kuvamo oko 3 minuta na visokoj temperaturi, stalno mešajući. Sada sipamo masu na kalupe i stavimo je u frižider. Kada se marmelada narandže očvršćava, rezati se na rezove.
Apple-narandžasta marmelada
Sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- narandže - 4 komada;
- šećer - 1 čaša;
- Jelly za džem - 2 kesice.
Priprema
Trunkujemo narandžastu koreju na maloj grupi. I iz celuloze istiskuje sok. Lupimo jabuke iz semena i olupimo i rezimo parče. U tiganju nalijte oko 60 ml sok od narandže i ravnomerno distribuirajte šećer. Stavimo tiganj na vatru i sačekajmo dok šećer ne počne da menja boju. Sada dodajte jabuke i sipajte ostatak sok od pomorandže.
Dodajte sredstvo za zest i želir. Vatra se svede na minimum, pokriva tanjir i pusti da sedne dok jabuke ne postanu meke. Po pravilu, potrebno je oko 10 minuta.
Jabuke pretvorimo u blenderu u pire. Ako je rezultujuća masa tekuća, onda je ponovo sipajte u posudu i, bez pokrivanja, isparite višak vlage. Poslužavnik ili ležište blago podmazuje biljnim uljem i sipati rezultujuću masu na vrh slojem debljine oko 2 cm. Vrh se izravnava. Možete ukloniti posudu za zamrzavanje u frižideru ili ga ostaviti na sobnoj temperaturi. Završena marmelada od jabuke narandže isečena na komade željene veličine.
Marmelada «narandža»
Sastojci:
- narandže - 4 komada;
- narandža žele - 2 kesice;
- voda - 300 ml;
- šećer će se srušiti.
Priprema
Pomorandže se sprječavaju vodenom vrelošću, iseče ih na pola, a meso se uklanja, kako ne bi oštetilo piling. Trebali bi imati čašice kore od pomorandže. Sada pravimo žele. Da biste to uradili, miješajte sadržaj svake vreće s 150 ml vode. Zalijte žele na narandžastim posudama i stavite u frižider 4 sata. Sada, svako sečivo seče na rezance i baci ih u šećer.
Upravo na istom principu, možete pripremiti ne samo narandžaste, već i limunske rezine.