Odgovor klasičnim američkim cheesecakes i italijanskim pite sa ricotto-om može biti tjelesna pasta poznata svima od detinjstva. U zavisnosti od vaše ishrane, možete pripremiti klasičnu tepsiju sa masnim sosom, šećerom i žumancima, ili njenom dijetalnom verzijom sa medom, sitnim sosom i proteinom. U ovom materijalu, hajde da razgovaramo o grudvama sa grožđem, a možete da menjate predstavljene recepte po vašoj diskreciji.
Kuhinjski sir sa grožđem u pećnici
Vrlo ukusna tjestenina s grožđem se dobija ako, prije kuvanja, namakate suho voće u luku ili rum. Naravno, takav proizvod se ne preporučuje deci, ali odrasli će sigurno ceniti delikatan ukus dobrog alkohola i njegove arome.
Sastojci:
- suvog grožđa - 245 g;
- portno vino ili rum - 75 ml;
- skut - 780 g;
- pavlaka - 420 g;
- granulirani šećer - 215 g;
- jaja - 2 kom.
Priprema
Sat pre pripreme, sipajte grožđice rumom ili lukom. Pripremite posudu tako što ga pokrivate pergamentom tako da zatvara šav dna i zidova. Posle svih pripremnih postupaka, ostaje samo da se napravi pečenica: bičite sir sa pavlakom i jajima, sipajte šećerom (ili dodajte još jedan slatkiš po ukusu), a zatim ponovite ponoviti bijeg. U finalu dodajte grožđice natopljene alkoholom, distribuirajte u smešu i sve to pretvorite u kalup. Postavite tepsiju u zagrejanu pećnicu od 160 stepeni u trajanju od 1 sata i 20 minuta, i ostavite hranu hladno pre serviranja.
Da bi tekstura tepiha bila raznovrsnija, peskovit kolač na bazi će pomoći, da bi se stvorio, pre nanošenja mase sama, dno kalupa može biti prekriveno kvarljivim kolačićima.
Kaserol iz mase curde sa grožđem
Najnežniji i lagani lignji se dobijaju iz homogene grudi ili mešavine sa kiselim kremom / krem sirem, ali možete skratiti vrijeme za trljanje sira i mešanje sa drugim mlečnim proizvodima ako koristite vunu sa rozinama kao osnovom posude.
Sastojci:
- voćni sir sa grožđem - 640 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- jaja - 2 komada;
- Primarni muškatni orah, cimet - 1/2 čajne žličice.
Priprema
Provucite u nekoliko jaja do skute i dodajte začeće. Ako je masa sama po sebi slatka, onda nema potrebe dodatno dodati zaslađivač, u suprotnom malo šećera neće boleti. Pokrivajte list za pečenje sa pergamentom i izlijete smešu za tepsiju. Stavite oblik u zagrejanu rernu i ostavite je 40 minuta. Posle toga, tepsija treba hladiti pre sečenja, jer je dovoljno jedan sat ako planirate da servirate toplo, ali ako je potrebno, posudu možete postaviti u frižider.
Keks s kromom s grožđem može se napraviti u multivarku po ovom receptu, u tu svrhu je prvo neophodno dobro podmazati posudu, sipati smrznu smešu i ostaviti ga da kuva na "Bake" oko sat vremena.
Kuhinjski sir sa grizama - recept
Sastojci:
- kačkavalj - 870 g;
- pavlaka - 115 g;
- maslac - 65 g;
- gljiva - 35 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- gomila grožđa.
Priprema
Udvostručite prvih nekoliko sastojaka i dodajte kruh. Ostavite manu da napuni pola sata, a nakon nekog vremena ulijete ulje i dodajte šećer. Opečite grožđice i dodajte ga u smedu. Raspodjela budućeg tepsija u masnom obliku i stavite je u zagrejanu rernu do 185 stepeni u trajanju od 45-55 minuta ili dok se ne smeju.