Lavash je veoma pogodna opcija za brzo obroke. To su hladne i vruće predjele, pa čak i deserti. Ovaj put želimo da predstavimo neke zanimljive recepte sa sosom i zelenilom.
Lavaš sa sosom i zelenilom - recept u tiganju
Ako se sve uradi ispravno, dobićete oštre koverte sa mekom i ukusnim punjenjem.
Sastojci:
- peršun - 50 g;
- lavash - 2 komada;
- kopra - 100 g;
- pavlaka - 80 g;
- jaje - 5 komada;
- Bugarski biber - 120 g;
- skrob - 10 g;
- kačkavalj - 250 g;
- sol, biber.
Priprema
Moje zelenilo i fino sesekljan, biber urezan na kocke, sve ovo se pomeša sa sirom, tri kuvana seckana jaja, sol i začini. Ako je sir iz vreće suv, dodajte malo pavlake. Dva jaja su pretučena pavlima i skrobom. Lavash sečemo na trgove, u sredini svakog komada širemo punjenje i savijemo kovertu. Sada zagrejavamo tepih, možemo dodati malo ulja, u svakom kovčegu potapati u jajnu žolbu i isprati ga.
Pita kruh s voćem i biljem u pećnici
Ovaj recept je dobar, jer na njemu ne treba puno vremena provesti. Dok peče, možete imati vremena da kuvate nešto drugo.
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- seme sezama - 20 g;
- crni luk - 100 g;
- spanać - 80 g;
- mleko - 200 ml;
- kačkavalj - 350 g;
- lavash tanak - 200 g;
- sol, biber.
Priprema
Čisto i osušeno zelenilo fino iseckano, pomešano sa sirom. Jaja je malo premlatila, dodala mleko i još jednom se dobro mešala, sipaj u sos, sol, dodala biber. Sklopili smo lavaš sa makazama prema veličini posude za pečenje. Stavili smo prvi lavaš, razmazali ga punjenjem i tako ponovili dok se punjenje ne završi. Gornji sloj lavaša je dobro pritisnut, a kada se tečni deo popunjavanja ispupčio, razbiti njegov vrh i posuti s susamom. Pečenje na 180 stepeni, u zagrejanom pećniku, čim je vrh pozlaćen - torta je spremna.
Lavash roln punjen s voćem i zelenilom
Jednostavna, brza i lagana hladna užina.
Sastojci:
- kačkavalj - 320 g;
- beli luk - 2 zuba;
- kopra - 75 g;
- lavash - 2 komada;
- bosiljak - 75 g;
- paradajz - 1 kom.
- orah - 50 g;
- majonez - 115 g;
- sol, biber.
Priprema
Sva zelena su dobro oprana i osušena tako da nema viška tečnosti. Zatim mletite, posipajte so i promenite. Dakle, lišće će dobiti sok i bolje dati svoj ukus i miris. Paradajz odsečen u kocku, beli luk i orasi srušeni na bilo koji prikladan način. Miješati sve sa majonezom i biljem, majonez se može staviti više
Kuhinjski sir kaša viljkom, dodajte biber i pošaljete na ostatak proizvoda, svakako možete da grundate sve sa blenderom, a možete ga ostaviti onakvim kakav je. Dijelimo punjenje na dva dela, raspodelimo pita hljeb i pokrivamo sa jednim dijelom masne kiseline, isključujući ivice, u suprotnom punjenje će se pojaviti prilikom izvrtanja. Sada uvucite u čvrsti rolni, spakujte ga u film i ostavite ga natopljenim u frižideru. Slično tome, mi činimo drugi lavaš.