Belyashi - recept

Nudimo jednostavne i brze recepte za pravljenje ukusnih beleza, koje ćete svakako morati da probate. Prvu varijantu jela će posebno dopasti oni koji se pridržavaju zdrave ishrane, jer pretpostavlja pripremu proizvoda u pećnici.

Bujna i ukusna pekara u pećnici - jednostavan recept

Sastojci:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

Za pripremu testa, sveži presovani kvasac se rastvara u unapred zagrejanom mleku, rastvorimo šećer u njoj i ostavimo smešu toplo petnaest minuta za revitalizaciju.

Nakon toga, prešlo brašno pšeničnog brašna pomešano je sa mekim margarinom, a zatim se kombinuje sa smešom mlečne kvasca i lepo miješaju dok se ne dobije meko, ali ne leplje testo.

Za punjenje do mesa dodamo prethodno opran, oljušten i siječen vrlo male kocke krompira i luka, oružje masu sa slanom i mljevenim crnim biberom i temeljito miješati. Ako je punjenje previše gusto, dodajte malo vode i ponovo se mešajte.

Sada je pripremljeno testo podeljeno na porcije približno veličine velikog oraha, navijati svaki ili ga gnetiti rukama sve dok ne dobijemo ravnu tortu, stavimo malo punjenja i formiramo vakcinu. Da bismo to uradili, savijamo ivice i postepeno ih zalepimo, što rezultira sliđenjem torbe sa malom rupom odozgo. Mi postavljamo proizvode na pločicu za pečenje, pokrivajući ga pred ovim listom pergamentnog papira, a mi smo u pećnici unapred zagrejani do 200 stepeni. Posle trideset pet minuta, Belyashi će zasijati, možemo ih izvući iz rerne i pokušati.

Lazy belyashi kod kuće - recept

Sastojci:

Za test:

Priprema

Sipajte kefir u duboku posudu, zalijte soda, šećer i so, dobro dobro pomešajte i pustite da stoji pet minuta. Nakon toga, sipajte malo prešišano brašno i mešajte testo za konzistentnost, kako za palačinke. Posle dostizanja potrebne gustine, dodamo u mleveno meso testo, kao i prethodno očišćeni i fino iseckani luk.

Sada zagrejte grif sa debelim zidovima sa rafinisanim uljima i pržite lenjim belyašima kao što su tradicionalni fritters, braoning sa dve strane.

Tatar Belyashi - recept

Sastojci:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

Prvo pripremimo punjenje. Da biste to uradili, dodajte mlevenu vodu u dopunjujući, solni i mlevani crni biber kako biste ga okusili, miješali i ostavili oko trideset minuta. Posle toga, masa je lagano stisnuta i dodaje se prethodno očišćena i siječena što je moguće manji luk i dobro se dobro miješa.

Da pripremite testo u kefiru, dodajte soda, ugasite sirćetom, malo soli, sipajte prešišljeno brašno i dobro ga gnetite. Na kraju, trebali biste dobiti meko testo bez testa. Pokrijte ga čistim krpom ili ručnikom i ostavite ga oko trideset minuta. Na kraju vremena uvucite brašno na sloj debljine od tri do pet milimetara, isecite okrugle kolače prečnika od petnaest centimetara, postavite ih u centar svakog punjenja, savijte ivice i vezite ga tako da u središtu ostane mala rupa.

Proizvod spuštamo rukom dole u tanjir sa grejanim rafiniranim uljima, sipamo sloj od oko dva ili tri milimetra, okrečimo nad umerenom toplinom, a zatim pređemo i pripremimo belyashu sa druge strane dok se boja ne smeđe.