Pečeni sočni ružičasti losos u pećnici u foliji je savršeno rešenje za glavni kurs na svečanom stolu. Delimićno ukusna poslastica mogu se pripremati prema raznim receptima, a gusta ribja celulita, natopljena marinadom, ispostavilo se veoma nežnim, mekanim i podstakla sve ejatore za stolom.
Kako kuhati ružičasti losos u pećnici?
Recept za ružičasti losos u pećnici u foliji treba da bude u svakoj gospođi, karakteristična karakteristika ove metode je to što kada pečenje sve soka ostane u koverti, a sama riba izlazi izuzetno mekana.
- Prva stvar koja uzbuđuje kulinarske stručnjake je koliko pizzati ružičasti losos u foliji u pećnici, ali u praksi sa pitanjem nije teško razumjeti. Pečenje celog trupca neće trajati više od 35 minuta, fileti i zrna se kuvaju od 15 do 25 minuta, u zavisnosti od debljine komada.
- Suhomesnato meso ribe izašlo je juije i mekše, može se marinirati u naftnoj marinadi. Najjednostavniji sos sastoji se od maslinovog ulja i mešavine začina za ribu.
- Ružičasti losos pečen u foliji biće ukusniji ako se dopuni suvim lekovitim biljem, kiselim lukom ili limunom citrusa.
- Da biste zamenili uljarsku marinadu pre peke, moćete smrviti ribu sa kiselim kremom ili sosom od majoneze.
- Ukoliko želite istovremeno pripremiti jelo sa ukrasom, onda je bolje da unapred pripremite krompiri ili drugo veliko povrće: zavrite ili pre-pečite.
- Nije rijetko pripremiti ribu s sirom, doda se 10 minuta pre nego što je spremna, ispisuje kovertu za foliju.
Ružičasti losos u pećnici u foliji u cjelini
Da bi savršeno ružičasto losos u rerni u foliji u potpunosti, potrebno je dobro marinirati i ostaviti u mešavini 2-3 sata, tako da će riba biti namočena marinadnim aromama, a sos od maslaca će učiniti da je pulpa nešto ugodnija. Najvažnije je da ne preterujete posudu u pećnici, bolje je nabaviti snop po vremenu i ostaviti ribu da se ohladi u koverti.
Sastojci:
- riba - 1,2 kg;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- limunov sok - 50 ml;
- sol, crni biber;
- ruzmarin - 1 tsp;
- majčina dušica - ½ tsp;
- peršin i koper - po ½ olovka;
- beli luk - 2 zuba.
Priprema
- Operite ribu, isecite pljeskavice, škrge i glavu.
- Na leđima, napravite rezove, so i biber.
- Kombinujte ulje, sok, zdrobljeni beli luk, suve začine.
- Pažljivo podmazati celokupnu trupku tako što ćete sisati sos u rezove i abdomen.
- Stavi gomilu zelenila u abdomen, zapečati foliju, ostaviti na 2 sata, ne ohladiti.
- Pečemo 20 minuta, štampaj koverat braon još 10 minuta.
Filet lososa u foliji u pećnici
Pečeni sočni ružičasti losos u pećnici u foliji može se nadmetati u sofisticiranosti i odličnom ukusu čak i kod najsloženijih poslastica. Najnežniji file se priprema samo četvrtina sata, ispada da je potpuno suh i natopljen aromom začina ide neobično ukusno. Možete poslužiti posuđe sa laganom povrćem ili sa salatom, ovaj recept je idealan za večeru.
Sastojci:
- file od roze lososa - 700 g;
- sol, crni mljeveni biber;
- beli luk - 2 zuba;
- Luk čaja - 50 g;
- suvi ruzmarin - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- belo vino - 100 ml.
Priprema
- Isperite file, potpuno ga osušite.
- Da trlja sa solima, sa suvim začini.
- Kombinujte maslac, vino, zdrobljeni beli luk, uljni sos sa ribama.
- Potresite s sesekljanim lukom, zaprite koverat.
- Heljda pečena u foliji u pećnici 15 minuta na 220 stepeni, hladi se u koverti.
Granny losos u foliji u pećnici - recept
Delikatno ukusno ružičaste, pečene u rerni u folijama. Trup može biti odsečen na 5-6 zrna (nemojte koristiti rep) i svako odvojeno odvojeno u koverte, pri čemu pojedinačno prima besplatan tretman. U klasičnoj uljarskoj marinadi može se dopuniti žitarica i vruća paprika.
Sastojci:
- zrna - 6 komada;
- limun limovi - 6 komada;
- limunov sok - 50 ml;
- beli luk - 3 zuba;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- zrna od žita - 2 tbsp. l .;
- sol, biber, majčina dušica;
- ogranak rožmarina - 1 komad;
- čili - 1 kom.
Priprema
- Kombinirajte ulje senfom, prešanom sa lukom, sokom, začini.
- Podmazati svaku marinadu od stakla, zalijepite odvojeno na dijelove folije.
- Vrh sa parče limuna i posipati s sijačenom čilijem.
- Bacite sveže iglice ruzmarina, zapečaćene koverte.
- Sočinski ružičasti losos se peče u zagrejanom pećnici u foliji 25 minuta na 220 stepeni, 10 minuta pre spremnosti za štampanje koverata, braon.
Ružičasti losos u foliji u pećnici sa limunom
Klasičan dodatak ribama su limunovi, omekšavaju suva vlakna i posuđuju poseban ukus i aromu. Za ovaj recept morate odabrati citruse u maloj veličini sa tanko glatkom kožom. Sočan ružičasti losos pečen u pećnici u foliji će iznenaditi odličnim kvalitetom ukusa.
Sastojci:
- file od roze lososa - 700 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- med - 1 tbsp. l .;
- so, crni biber, suvi ruzmarin;
- male limone - 3-4 kom.
Priprema
- Podmazati filete slanom i začini.
- Kombinujte ulje sa medom, ubrzajte u riblju celulozu.
- U foliju stavite ribu, pola limuna, pečat.
- Pečeni ružičasti losos sa limunom u foliji 15 minuta na 200 stepeni, isprati koverat, smejati ga pod grillom 7 minuta.
- Prije serviranja, potrosite filet sokom iz pečenih limuna.
Ružičasti losos sa povrćem u foliji u pećnici
Delikatno ukusno i izuzetno sočno, ispalo je ružičasta salata pečena u pećnici u foliji uz dodatak mešavine povrća. Sastav suplementa se može odrediti na osnovu preferencija ukusa jeduće, najčešće su rattunda, paradajz, šparoge, brokoli ili karfiol, tikvice, oštre paprike od pile narezane na prstenje.
Sastojci:
- fileti ili šnicla od roze lososa - 700 kg;
- ratunda - 1 komad;
- prasak - 1 komad;
- spanać - 1 šaka;
- tikvice - 1 kom.
- pod čili - 1 kom.
- paradajz - 1 kom.
- maslinovo ulje - 50 ml;
- vinski sir - 20 ml;
- sol, ruzmarin, timijan;
- limunov sok - 20 ml.
Priprema
- Kombinujte ulje, sirće, sok i začine.
- Podmazati svaki komad ribe sosom, trljajući ga.
- Sva povrća seče u kocku, bacite špinat, kombinujte sve u posudi, sezonite sa začinama, potresite ulje, mešajte.
- Stavite mešavinu povrća u foliju, a zatim ribu, sipajte ostatak marinade.
- Sočni ružičasti losos pečen je u pećnici u foliji 20 minuta, koverat je odštampan i natopljen 10 minuta ispod roštilja.
Ružičasti losos s krompirom u foliji u pećnici
Klasičan način kuhanja toplo istovremeno sa ukrasom je pečeni ružičasti losos u foliji i krompirom . S obzirom na različita vremena kuvanja, gomolje treba unaprijed da se kuvaju ili da se fino iseckane, ali prvo je poželjno, jelo će biti ukusnije i zadovoljnije.
Sastojci:
- ružičasti biftek lososa - 2 komada;
- krompir - 500 g;
- sol, crni biber;
- mješavina suhih bilja "Bouquet garnish" - 1 tsp;
- paprika - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- maslac - 50 g;
- senfa - 1 tbsp. l .;
- limunov sok - 50 ml.
Priprema
- Krompir, u velikim komadima, kuvati u slanu vodu do pola kuvanja. Iscijedite vodu, bacite komad putera, uzmite sa paprikom.
- Riblja mast sa solju i začini, trljajući mešavinu ulja i senfa.
- Polijte ribu i krompir u rezu folije, posipajte limunovim sokovima i pečatom.
- Pečite 15 minuta, odvojite paket, braon još 10 minuta.
Ružičasti losos s pavlakom u foliji
Losos u foliji sa kiselim kremom je ukusno jelo, sos zamenjuje uljarsku marinadu, a riba će ispasti sočnom sa blagim kremastim ukusom. Piquancy će donijeti luk i crni luk. Ako želite, možete dodati i začinjene, dodajući začine na ljuspice čili. Zeleno je bolje dodati prije služenja, mješavina kopra i peršuna je idealna.
Sastojci:
- filet lososa - 600 g;
- pavlaka 25% - 150 ml;
- luk, mariniran u sirću - ½ kom.
- beli luk - 2 zuba;
- so, mešavina paprika, timijan;
- ljuspice čili - ½ tsp;
- zelenilo - ½ olovka;
- limunov sok - 50 ml.
Priprema
- Od pavlake i lomljenog luka napravite sos.
- Ribu treba trljati soljem i svim začinama.
- Postavite ružičasti losos na foliju, isecite luk i prelijte sos velikodušno.
- Zalepite koverat, pecite 15 minuta na 220 stepeni.
- Pre nego što poslužite posipati s sitanim biljem i pospite s limunovim sokom.
Losos na italijanskom jeziku u foliji
Ružičasti losos u foliji sa paradajzom i sirom je jelo koje će se oduševiti odličnim harmoničnim ukusom, soćnošću i lakom pikantnošću. Ako je dostupan mladi krompir, bolje je nanijeti, bez pilinga. Od ovih sastojaka, možete napraviti tri porculirane koverte, ravnomerno distribuirati proizvode.
Sastojci:
- riba bez glave - 1 kom.
- mladi krompir - 500 g;
- crveni luk - 1 kom.
- mozzarella - 150 g;
- jogurt - 200 g;
- paradajz - 3 komada;
- so, biber, ruzmarin;
- ulje - 3 tbsp. l.
Priprema
- Isecite ribu u posluživanje zrezaka.
- Ne lupite krompiri, isecite u krugove.
- Rasporedite 3 komada folije na prvo ulje, zatim krompir, so, biber.
- Zatim postavite ribu, dodajte so, uzmite začine.
- Raspodite tankim prstenovima luka, mast sa jogurtom.
- Stavite čaše paradajza, posuti s sirom.
- Zalepite koverte na pečenju od 220 stepeni u trajanju od 25 minuta.
Ružičasti losos u foliji sa pečurkama
Pečeni ružičasti losos u foliji sa sirom , pečurkama i svežim paradajzom je odlično tretiranje koje nikome neće ostaviti ravnodušno. Šampinjoni su pre-prženi, pikantno posuđe će dodati kačkavalj, a sire treba uzimati tvrdim i prijatnim kremastim ukusom. Iz začina možete dodati malo majčinog tamjana i osušenog limunskog bosiljka.
Sastojci:
- filet lososa - 500 g;
- šampinjoni - 700 g;
- crni luk - ½ komada;
- kiseli luk u sirćetu - ½ kom.
- paradajz - 1 kom.
- maslinovo ulje i limunov sok - po 50 ml;
- sir - 150 g;
- sol, timijan, bosiljak.
Priprema
- Podmazati mješavinom maslaca i sokova, biljaka i slane ribe, staviti na foliju, ostaviti na sobnoj temperaturi dok se pržite.
- Pečurke, rezane pločama, pržite sa sjeckanim lukom, so.
- Stavite lisnati luk na vrh ribe, a zatim pržite.
- Raspadite čaše paradajza, posuti s sirom.
- Pečemo 20 minuta na 200 stepeni.