Salata sa krutama i pečurkama

Ko ne voli pucanje krekera? Dodajte malo zelene salate koja, uprkos svim njegovim prednostima, ne uspeva hraniti svoje voljeno dijete, i budite sigurni - posluživanje će ostati čisto!

Recepti za salate sa krutonima su vrlo jednostavni u performansama. Oni su ukusni i srdačni, i još uvek lagani (naravno, zavisno od punjenja goriva), što ih čini neophodnim za one koji čuvaju figure i brojanje kalorija.

Naravno, možeš da kuvaš sa grobnicama u prodavnici, ali bolje je provesti nekoliko minuta i napraviti ih sami. Da biste to uradili, sječite hleb u kockice i osušite u pećnici. Da biste dali poseban ukus, vodu možete razblažiti vodom i posipati kuvane pređe. I skladištite staklo u suvim staklenim ili keramičkim posuđima, u platnenu vreću ili ga jednostavno zaviti u papirnu vreću. Tada će "oštre" uvek biti pri ruci, a nećete se pitati kako brzo napraviti salatu sa krekerima.

Salata sa krutama i pečurkama

Sastojci:

• svinjetina kuvana - 300 g;
• marinirani šampinjoni - 300 g;
• paradajz - 2 komada;
• limun - 1/2 komada;
• brynza - 100 g;
• krekeri raži - 100 g;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
• crni luk - 1 gomilica;
• sol, crni biser bibera - po ukusu.

Priprema

Svinjetina, kačkavalj, paradajz i pečurke se iseče na kocke, stavljaju u posudu za salatu i blago mešaju. Za oblačenje miješajte maslinovo ulje i sok od polovine limuna. Solim, biber. Sipajte sos preko salate. Krekerima nisu natopljeni i ostali su oštri, dodajte ih direktno prije služenja. Stavimo ga u porcije i potresemo s sijačenim zelenim lukom.

Salata sa pasuljem, pečurkama i šipkama

Čak i ako nemate apsolutno vremena, a vi ne verujete da možete napraviti pristojnu večeru iz "limenke" - isprobajte ovaj recept. Priprema će trajati ne više od 10 minuta, a rezultat će zadovoljiti novi, svetao i bogat ukus.

Sastojci:

• crveni konzervirani pasulj - 1 konzerva;
• medene trske gljive - 1 konzerva;
• crni luk - 1 komad;
• šargarepa - 2 komada;
• krekeri - 50 g;
• biljno ulje - za prženje;
• majonez - po ukusu.

Priprema

Proširimo fino sesekljan luk, dodajte šargarepu na rubu i pržite do zlatne boje. Hajde da se ohladimo. Ako su pečurke velike, narezane na komade. Mi se mešamo sa pasuljem, prženim, krekerima i sezonom sa majonezom. Ova salata može postati nezavisni drugi kurs. Pasulj bogat proteinima čini ga veoma hranljivim.

"Royal" salata od pečuraka sa krutama

Sastojci:

• file od piletine - 400 g;
• sveži šampinjoni - 200 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• krekeri - 100 g;
• majonez - za punjenje goriva;
• salata - 1 gomila.

Priprema

Pileći file pili u slanu vodu, odvojeno kuvati pečurke. Možeš pržiti, ali salata se pretvara u teže. Isecite piletinu i pečurke na kockice, trljajte sir na finoj grudi. Svi pomešani, začinjeni majonezom i šire na listovima zelene salate.

Varijacija salata na temu "Cezar"

Sastojci:

• šampinjoni (sveži) - 300 g;
• listovi zelene salate - 1 gomilica;
• paradajz iz trešnje - 4 komada;
• Parmezan sir - 50 g;
• bela loaf - 200 g;
• beli luk - 1 karanfilić;
• senfa - 1 tbsp. žlica;
• pavlaka (sadržaj masti 15-20%) - 4 tbsp. kašike;
• koper - 1 gomilica;
• maslinovo ulje - za prženje;
• sol, crni sveže mljeveni biber - po ukusu.

Priprema

Pečurke su moje, očišćene i poslate par minuta u mikrovalnu. Uveravamo se da nisu prekomjerani i da zadrže svoj oblik. Hajde da se ohladimo. Ako su pečurke velike, iseci ih na nekoliko komada.

Hleb se presije na kocke i prženi u maslinovom ulju sa lukom. Uhvatimo buku, a još 5 minuta konačno osušimo krekere u pećnici.

Za punjenje, mješavajte pavlaku, senf i sitno sjeckani koper (ne klasična opcija, ali vrlo brzo!) Sipati umazani sos, osušene listove zelene salate, dodati pečurke i krekere, nežno miješati. Pre služenja, potresite naribanim parmezanom i ukrasite pola trešnje. Cezar salata s krutama i pečurkama je spremna!