Ako ste došli veče sa posla, imali ste pitanje šta da kuvate na večeri za svoju porodicu, a onda budite sigurni da obratite pažnju na ovo jelo. Piletina sa krem sosom je veoma ukusna, sočna i aristokratska hrana koja će prijatno iznenaditi i moliti sve članove porodice. Posebno je vrlo lako i brzo kuvati. Najvažnija stvar u kuhanju piletina pečena u krem sosu je, naravno, marinada i sos. Vrlo je važno tačno podnijeti vrijeme mariniranja mesa, ako se iznenada ova stvar zanemaruje, onda će se piletina ispustiti na suvo i ne sokno. I zapamtite: pošto se sos brzo zamrzne, potrebno je voditi piletinu prije službe.
Piletina u kremastom sosu od belog luka
Sastojci:
- piletina - 1 kg;
- so, paprika, paprika - po ukusu;
- beli luk - 3 karanfilića;
- suhi komadi;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- mleko - 1, 5 žlice.
Priprema
Prvo, napravimo marinadu za piletinu. Da biste to učinili, uzmite so, dodajte biljno ulje, crnu biber, papriku i suh koper. Mi sve temeljno miješamo i ostavimo po strani. Zatim uzmite piletinu, isecite na iste male delove i pokrijte svaku od njih u marinadi. Odlazimo oko sat vremena, tako da je meso dobro natopljeno.
Bez gubitka vremena, pravimo sos: izložiti majonezu u duboku ploču, dodati so po ukusu, zagrejano mleko, rastopljeno maslac i stisnuti beli luk - razblažiti sa blenderom. Peljeni pile se stavljaju u posudu i šalju u zagrejanu rernu na 180 ° C oko 50 minuta. Onda ga izvadimo i zalijemo s kremljivim sosom od belog luka. Dok se piletina peče u pećnici, možeš kuvati bočno jelo - pirinač ili testenine.
Piletina u sosu od kremastog sira
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- krem - 400 ml;
- brašno - 1,5 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- sir - 100 g;
- so, biber, beli luk - po ukusu.
Priprema
Da kuvamo pileći file u kremastom sosu, uzmemo maslac, rastopimo ga u tavanu i stavimo fino sesekljan luk i beli luk. Punite ulje oko 5 minuta dok se ne pojavi zlatna boja. Isecite piletinu na male komade, miješajte je pečenjem i paprikom još 10 minuta. Dodajte brašno, kremu, so i biber po ukusu. Kada krem počne da vreo, dodajte naribani sir na velikoj grupi i utopljajte na niskoj temperaturi sve dok se ne topi. Manje od pola sata, a na stolu već se uklesava ukusna pirinačica u kremastom sosu. Drugim riječima, ovaj recept je pravi štapić za ljude koji vole, ali zauzete domaćice!