Ako želite da se pripremite za večeru, brzo, zadovoljavajuće, ali ne i teške, hranljive i korisne, ali ne zahtevaju posebne vještine, vaš izbor je večera pilećeg dojenja.
Da vam kažem šta da kuvate od pileće dojke na večeri je jednostavno i prilično brzo.
Piletina u kremi
Veoma jednostavno jelo - pileće dojke sa krem sosom, za kuhanje će trajati oko pola sata.
Sastojci:
- file od piletine sa dojkom - 400 g;
- krem barem 20% masti - 100 ml;
- biljno ulje bez mirisa, nerafinisano - 2 tbsp. kašike;
- soja debeo sos bez soli - 1 tbsp. žlica;
- začini - po ukusu;
- slana mora velika - 1 pinch.
Priprema
Pileći file narezan na komade "jedan ugriz", mine i osuši upotrebom papirnih peškira. Dobro zagrejamo naftu i brzo kuvamo komade piletine na visokoj vrućini na način da na svakoj strani formira ružnu koru. Zatim smanjite toplotu i 10 minuta držite piletinu ispod poklopca, tako da se meso pari. Dodajte so, začini i soja sosu i kuhajte još 5 minuta 5. Završna faza - sipamo kremu. Čim se pojave mehurići, isključite i služe. Pileće dojilje za večeru je najznačajnije meso, a to vam omogućava da koristite pirinač, krompir i salate od povrća - to zavisi od vašeg ukusa i želje da jedete čvrsto ili lakše.
Krhke koverte
Ako želite nešto neuobičajeno, možete koristiti zamrznuto lješno testo kupljeno u supermarketu i pripremiti veličanstvene koverte sa pilećim fileom.
Sastojci:
- dojka male piletine ili piletine - 400 g;
- beli luk - 1 kom.
- šampinjoni - 200 g;
- suncokretovo ulje nerafinisano - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- so, začini - po ukusu;
- testo ljepilo - 1 kg.
Priprema
U ovom slučaju, večera iz piletine dojke nije pripremljena tako brzo, recept je, međutim, jednostavan. Sjajno i osušeno meso fino isecite, shinkuem sijalicu. Mi smo fino sjećali pečurke. Grejamo biljno ulje i prelijemo luk sve do trenutka kada će dijelovi postati lakši. Dodajte meso i pečurke i paprikaš, mešajući 10 minuta da isparava svu vlagu. Dodajte so i začine, ohladite. Tesno testo se odmrzava i blago uvlači. Testo smo isečili na kvadratiće sa strane od 10-12 cm. Stavili smo punjenje u centar, pokupili smo uglove i spojili ih u centar, zakopčavali bočne strane. Sakupite koverte na podmazanom listu za pečenje i pećnicu u pećnici, prethodno zagrijavajte do 200 stepeni. Kada koverte postanu ružičaste - večera je spremna. Za njega čaj ili mlečni proizvodi su optimalni: kefir, fermentisano pečeno mleko, jogurt.
Fantaziraj
Da biste napravili ukusnu večeru pilećeg brega, možete ga unapred zakrepiti i, uključivši fantaziju, izgraditi salatu od onoga što je u frižideru. Kuvana jaja, kukuruz ili grašak, krompir, slatka paprika, paradajz, kiseli krajevi ili masline, sir, kuvana repa, orasi - svi ovi proizvodi čudesno se kombinuju sa kuhanom piletom. Pa, ako uopšte nema vremena i energije, samo sječite parče kruha, sipajte ga senfom , stavite list zelenih salata, paradajz i parče mesa - prekrasan sendvič je spreman. Brzo će obnoviti snagu i početi da priprema novu kulinarsku remek-delo.