Često se dešava da nakon sledeće kupovine sira ostane dobar ostatak. U ovom slučaju, nudimo vam da napravite najfiniju skrmanu u prsima, a zatim budite sigurni da će takav tretman nestati iz kuhinje i dalje vruće.
Kako napraviti sir sa manirom u ponvoru - klasičan recept
Sastojci:
- kačkavalj - 220 g;
- pšenično brašno - 3 kašike za desert;
- kačkavalj - 2 kašike za desert;
- pileća jaja - 2 komada;
- fini šećer - 1,5 kašika za desert;
- soli - jedan pinč;
- biljno ulje - 50-70 ml.
Priprema
Kućni sir stavimo u pogodnu posudu i dodamo mu dva mala jaja. Zatim prebacimo kroz sito pšenično brašno, izlijemo odgovarajuću količinu krupice, mali šećer i na samom kraju poprskati savom solju. Sada, sa čistim rukama, mešamo sve sastojke. Merite veličinom posude sječivanjem filma za hranu, pokrijte njegov gornji dio tako da je testo potpuno zatvoreno i postavljamo sve u stranu 25-30 minuta.
Zatim izaberite dlan malo testa i dajte mu oblik palačinke. Mi ga bacamo u tanjiri sa brašnom i stavimo u dobro zagrejano biljno ulje, prethodno zagrejano u velikoj posudi. Ovakav curd oblik iz čitavog testa i bukvalno 1,5 minuta južno ih pržite sa obe strane.
Kuvani u skupljanju sira sa mangom za tako divan recept, ispadaju da su prozračni i vrlo nežni.
Kako se kuvati skutni sir iz šunke u tiganju - recept
Sastojci:
- kačkavalj - 180 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- vanilin - 1/3 tsp.
- kuhinjska so - 1/3 tsp;
- brašno - 2-3 tbsp. kašike;
- Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 5 tbsp. kašike.
Priprema
U duboku posudu stavimo tačnu količinu dobrog, domaćeg sira i dodamo joj jaje odvojeno od ljuske. Sada dodajte šećer i vaniliju na siru i dodajte malo soli za ravnotežu ukusa. Uzimamo čistu viljušku i vrlo pažljivo mlet cijelog sadržaja posude dok masa nije ravnomjerna. Sakupljamo punu desert kašičicu sojinog peciva i stavimo je u kontejner sa brašnom. Pošto je testo veoma mekano, a zatim bukvalno sa dva prsta, nežno ga zavrtite, postavite ga u obliku kruga i stavite ga u već ulje za ulje na teflonskom tiganju. Ispržite sve naše curde do žućkasto-zlatne boje sa obe strane.
Kako napraviti ukusni i zakrivljeni sirevi u tiganju je dobar recept
Sastojci:
- siromašni sižak - 300 g;
- tamne grožđice - 30-40 g;
- šećer (vanila) - 1 paket;
- šećer (normalan) - 120 g;
- žumanca - 4 komada;
- brašno (najviši razred) - 120 g;
- prah za pecivo - 1,5 tsp.
- rafinirano biljno ulje - 80 ml.
Priprema
Tamni grožđani pareni 10 minuta u strmoj vreli vodi, koja se nakon odvoda i dobro osuši.
Kuhinjski sir se uvija preko velike sitne mase. Zatim stavljamo u njega suhom sušeni suvog grožđa, vanilin šećer,