Lakova - ovo je jedna od sorti mahunarki, koja se koristi za pripremu različitih dijetetskih jela. Bogat je sa visokim sadržajem proteina i vitaminima B1, B6. Hajde da saznamo o receptima za kuvanje škampa.
Recept za supu sa čičmama
Sastojci:
- konzervirana čičak - 400 g;
- celera - 3 stabla;
- povrća - 2 l;
- krompir - 3 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- paradajz sok - 1 tbsp.
Priprema
Dakle, prvo uzmite sijalicu, očistite ga i isecite na male kocke. Česen je takođe mleven ili stisnut preko štampe. Celer je urezana u tanke delove. Sada u zagrejanom tiganju pržite luk sa lukom do pola kuvanja, a zatim dodajte celer i nastavite da kuvate zajedno 5 minuta na malu toplotu. Zatim sipajte paradajz sok u teglu i dobro ga miješajte. Uzimamo supu sa omiljenim začini i slanom po ukusu. U sudu s kuhanjem rajčice od povrća bacamo oljušteni krompir i iseći ih, kuvaj ih, a zatim prosipati pečeno pečenje i konzervisani grašak. Zatvorite poklopac i pustite supu sa pitaćem ljiljanom u trajanju od 30 minuta. Pre služenja, dekorišite posudu sa biljkama i poslužite pavlima.
Recepcija za kokošku kokošku
Sastojci:
- pečurka - 2 komada;
- sijalica - 2 komada;
- bijeli hljeb - 100 g;
- soli, hmelj - suneli, crni biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Suva čičurica namočena u hladnoj vodi oko 6 sati, iscrpljuje vodu, dodaje svežu vodu, sol i kuvati grašak dok se ne kuva. Zatim ga grundajte zajedno sa hljebom i lukom u blenderu ili pomicite kroz mlin za meso. U primljenom mlijeku stavljamo začine i sol po ukusu. Od primljene mase formiramo male ravne kolače, bacamo ih u drobnjače i isprati u značajnoj količini ulja. Poslužujemo kokoške kokoške sa čičmom i pavlaku i povrćem.
Recept za pilau sa čičmama
Čorbice koje su kuvane u multivarketu su ukusni i zdravi dijetetski ukras koji savršeno odgovara svim mesnim, ribljim ili biljnim jelima.
Sastojci:
- pečenica - 350 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Recept za kuvanje čičak u multivarketu je prilično jednostavan. Potapati grašak za noć u hladnoj vodi. Ujutro, iscedite tečnost i stavite čičak u posudu multivarke. Prečišćen beli luk prolazi kroz presu i dodaje u posudu. Popunite hladnom vodom, tako da je luknja potpuno pokrivena. Kuvanje posuđemo u režimu "Plov" dva sata.
Hummus recept od škampa
Sastojci:
- ćureći grašak - 1 komad;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- maslac od kikirikija - 2 tbsp. kašike;
- sveži peršun;
- testenine "Tahini" - 1 tbsp. žlica;
- pasta od susama - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- slatka mlada paprika - po ukusu.
Priprema
Recept za pravljenje humusa od čičme je prilično jednostavan. Da bi to učinili, turski grašak je prvo natopljen u toplu vodu i ostavi da napuni oko 8 sati, tako da se značajno povećava zapremina. Zatim kuvati makarice bez dodavanja soli u takvom stanju da će se grašak lako srušiti u pire krompirovima prstima. Obično traje oko 2 sata. Tačno pre kraja
Koristeći procesor hrane ili blender, pretvorite grašak u pire i dodajte "Tahini" testenine do mase, stisnite kroz lisičku presu, sok od limuna i ponovo mletite do homogenosti. Ako je masa previše gusta, razblažite je malo tečnosti, u kojoj se kuvaju čičme. Zatim nalijmo kikiriki puter u pire i sve premešamo do glatkosti. Prilikom popunjavanja vodite humus s kikirikijevim puterom, sezono sa pastom od susama, potresite paprikom i fino iseckanim peršunom.