Posle zloglasnih palačinki, povrće sa tikvicama je jedno od najpopularnijih letnjih jela. Uzimamo u obzir provjerene recepte tucanih tikvica sa paradajzom i mi ćemo ih na vlastit način dovršiti sa različitim dodacima iz povrća i biljaka, tako da će ugrizeni povrće prerasti postati omiljeni porodica.
Tikvice su isušene paradajzom i belim lukom
Sastojci:
- velike tikvice - 1 komad;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- ogranak svježe timijanice;
- paradajz - 670 g;
- ljubičasti luk - 110 g;
- kobasica - 130 g;
- paradajz sos - 240 ml;
- dimljena paprika - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 15 ml.
Priprema
Nakon zagrevanja malo ulja u lončići, koristimo ga da prođemo seckani ljubičasti luk. Na pečenje luka dodajte seckani luk i listove timijana, a nakon nekoliko minuta stavljamo sesekljane kobasice. Kada drugi dobiju karakterističan zlatni otek, popunite sadržaj posuđa sa paradajz sosom i sačekajte da vreo. Raspražite tikvice i paradajz, dodajte papriku za aromu i paprikaš za 15-17 minuta.
Zucchini koji se zamrzavaju sa paradajzom mogu se proizvoditi u multivarku, jer ovo pre svega pržava povrće na "Baking", a nakon dodavanja tečnosti idite na "Kaljenje" na pola sata.
Zatamnjene tikvice sa pečurkama i paradajzom
Sastojci:
- kukuruz - 4 cob;
- maslac - 45 ml;
- luk - 90 g;
- šargarepa - 120 g;
- ručica celera - 1 komad;
- tikvice - 320 g;
- šampinjoni - 270 g;
- paradajz - 800 g;
- ostavlja origano - 1/4 tbsp.
Priprema
Sjećamo zrnu kukuruza i kuhamo cobove pola sata. U maslacu, prođemo šargarepu sa reznim celijama celera i luka. Da zazharke dodamo tikvice, pečurke i paprika još uvek par minuta. Popijte povrće čašom od čorbe od kukuruza, dodajte paradajz i zrnu kukuruza. Posle 7 minuta, sipajte orezani origano i poslužite.
Tikvice su isušene paprikom i paradajzom
Sastojci:
- luk - 75 g;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- zubi od belog luka - 8 komada;
- zemlja korijander - 2 tsp;
- Svježi paradajz - 1,2 kg;
- patlidžan - 320;
- tikvice - 290;
- slani biber - 420 g;
- lovorni listovi - 4 kom.
Priprema
Pre nego što kuvate tucane tikvice sa paradajzom, isperite sve povrće, pelete i isecite na kocke jednake veličine. Kocke tikvice i patlidževe so i ostavite pola sata, a zatim isperite.
U zagrejanoj ulja, sačuvaj luk, korijandere i belog zuba. Dodajte pripremljeno povrće i laurel, spustite vrućinu i kuvate tucane tikvice sa pola sata paradajza. Sok od povrća treba puno, ali ako mislite da tečnost nije dovoljna, sipajte malo povrće ili običnu vodu.