Pileće meso zbog svog delikatnog ukusa i brze pripreme posebno je na zahtev u ovom trenutku. Možete ga jednostavno pržiti začinom u tiganju ili u pećnici ili uzeti kao osnovu za kuvanje zanimljivih i raznovrsnih jela. U nastavku ćemo vam reći kako je ukusno staviti piletinu u tanjir sa krompirom i mi ćemo ponuditi varijantu kuhanja takvog mesa s sosom i povrćem.
Kako je ukusno ugasiti pileći file u tiganju s krompirom?
Sastojci:
- file od piletine - 290 g;
- krompir - 680 g;
- sijalica - 80 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- majonez - 60 g;
- rastvorljivo ulje bez mirisa - 45 ml;
- listovi laurushki - 1-2 komada;
- mešavina mlevenih paprika - po ukusu;
- seckane zeleni luk i koper - 1 šaka;
- soli velika - 2 štipaljka.
Priprema
U početku ćemo malo marinirati pileće. Sjećite ga ne malim kockama i miješajte je sa majonezom, siječenim lukom i lukom, i sesajte ga soljem, mlevite mješavinom paprika i lomljenim lovorovim listovima. Dobro isperite meso i pustite da stoji dvadeset minuta. Tokom ovog perioda očistimo i sječimo male kocke krompira.
Zagrejte duboku tvar sa biljnim uljima, stavite u njega kiseli pileći file i pržite, mešajući, dok skoro sva tečnost isparava. Sada postavite pripremljen krompir, pokrijte tanjir sa poklopcem i isperite njegov sadržaj, periodično miješajte, sve dok je krompir mekan. Sada dodajte zeleni luk i koper, miješajte, dajte pet minuta za pivo, a mi možemo poslužiti.
Kako staviti piletinu u tanjir sa povrćem i sosom?
Sastojci:
- pileće meso bez kože (pulpa) - 340 g;
- sijalica - 85 g;
- šargarepa - 85 g;
- Bugarski slani biber - 120 g;
- tikvice - 220 g;
- rastvorljivo ulje bez mirisa - 45 ml;
- paradajz pasta - 65 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- listovi laurushki - 1-2 komada;
- crni sveže mljeveni biber - 1 štapić;
- soli velika - 2 štipaljka.
Priprema
Narezane male komade pilećeg mesa isprate u tanjiru u vrućem ulju. Zatim položite seckani luk, a nakon četiri minute dodajte slamače šargarepe i slatke paprike. Pržite povrće sa mesom još četiri minuta, a zatim bacite pripremljene kocke sa kockama ili sokove. Dodajte paradajz paster, seckani beli luk, lovor, biber i sol. Obrišite pokrivač sa poklopcem. Smanjite intenzitet toplote na minimum i miješajte jelo dvadeset minuta.