Parna omleta, ako nije na čelu sa listom dijetetskih jela, sigurno je u prvih deset. Ovo jelo je takođe često terapeutske ishrane i savršeno dopunjuje meni onih koji se bore sa viškom težine. Međutim, ona je uključena u hranu dece nakon godinu dana.
U nastavku ćemo vam ponuditi nekoliko opcija za kuvanje parne omete u paru i bez njega, koristeći različite uređaje, a takođe vam govore kako napraviti omlet za dijete.
Parna omleta je recept u multivarijantnom obliku
Sastojci:
- velika pileća jaja kategorije C-0 - 4 komada;
- mlijeko - 125 ml;
- svježe povrće ili pečurke (opciono) - po ukusu;
- sir je teško (po želji) - po ukusu;
- šunka (opciono) - po ukusu;
- topla voda;
- soli - po ukusu;
- svježe seckane bilje.
Priprema
Pravi razmjeri jaja i mleka - ključ uspeha u pripremi bilo kakvog omleta, uključujući i paru. Dakle, idealna opcija je upotreba kuhinjskih vaga. Ako ih ima, prvo ih stavimo na duboku posudu, zabeležimo težinu i vozimo jaja. Posle toga, sipajte mleko u posudu u količini jednaku težini jaja, sezonite soljem i željenim začinama i mešajte vilicom ili korollo sve do uniforme, ali u svakom slučaju ne udarajte, inače će rezultat biti pokvaren.
Ako nemate kuhinjske vage, onda, određujući količinu mleka, uzimamo u obzir da jedno jaje kategorije C-0 teže 60-65 grama.
U ovom slučaju pripremićemo parnu omlet u multivarijantnom. Da bi to uradili, mešamo jaje i mleko u kalupe i stavimo ih u multicast, a nežno zalijemo vruću vodu na dnu. Možete napraviti omletu u čistoj formi ili dodati u mešavinu jaja bilo kakvo rezano povrće, šunku ili sir, kao i sveže zelenilo. Ako dodate povrće sa gustom celulom, onda je bolje da se vreo malo u slanu vodu unaprijed.
Omletu pripremamo u režimu "Steam" petnaest minuta, a zatim nežno izvadimo kalupe iz kapaciteta multivark-a i možemo poslužiti.
Proteinski omlet recept
Sastojci:
- belančevine - 3 komada;
- voda - 45-50 ml;
- maslac - 20 g;
- soli - po ukusu.
Priprema
Da biste napravili proteinski parni omlet, miješajte proteine s vodom, dodajte malo soli i miješajte, koristeći mikser ili vijčak. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete veličanstvenu penušanu masu koja se sada ulije u uljanu ploču. Pokrivamo ga folijom ili pokrivamo labavo i stavljamo ga u bilo koji uređaj za parove. Ovo može biti parno ili normalno sito, postavljeno na posudu vode i prekriveno poklopcem. Pripremite protein omlet u trajanju od nekoliko deset minuta. Posle toga možete ga poslužiti, uzimajući u zamenu maslinovo ulje, ako želite.
Ovakav protein omleta je neophodan za prehrambenu hranu, borbu protiv viška težine, a takođe i za ishranu dece od jedne godine.
Steam omlet za bebe
Sastojci:
- prepelica jaja - 4 komada;
- mlijeko - 45 ml;
- maslac - 5 g;
- soli - po ukusu.
Priprema
Parni omlet se može uvesti kao komplementarna hrana za bebe, počevši od jedne godine. Da bi to učinili, bolje je koristiti jaja za prepelice, jer su manje alergene i korisnije za dijete.
Da biste pripremili omlet za dijete, probajte jaja u prepunu posudu, dodajte mleko i pretresite smešu viljuškom sve dok se ne dobije homogena masa. Po gotovosti, sipamo ga u kalup sa kaljenjem i postavimo ga u paru ili bilo koji drugi uređaj za pripremu pare. Omlet ćemo kuhati nekoliko dvadeset minuta, a zatim ga preklopiti na tanjir, ostaviti da se ohladi do toplog stanja i služi bebi.