Mnogi ljudi koji nemaju blender na raspolaganju, pitaju se: kako kuvati kačkavlju supu, tako da se grašak kuva? Da biste dobili pireju supu nije neophodno za korišćenje različitih uređaja, dovoljno je samo da izaberete seckani grašak, pre-isperite i počnete kuvanje, prateći tehnologije opisane u nastavku.
Kako kuhati grah juha s dimljenim mesom?
Više puta smo već pisali o klasičnim varijacijama graška juha, jer se ovog puta fokusiramo na ne sasvim običnu verziju.
Sastojci:
- šunka - 145 g;
- luk - 90 g;
- mesna juha - 1,8 l;
- voda - 1,5 litara;
- beli luk - 2 zuba;
- seckani grašak - 3 tbsp.
- ogranak majčine dušice;
- lovorov list - 2 komada;
- korijen celine - 1 komad;
- šargarepa - 140 g;
- krompir - 3-4 gomoljaka.
Priprema
Za pečenje povrća možete koristiti biljno ulje, ali da biste povećali aromu posude, koristite rastvorene životinjske masti. Na topljenoj i dobro zagrejanoj masti čuvajte komadiće luk sa šargarepom i dodajte beli luk, natkriveni u pecivu, odmah nakon što povrće dođe do pola kuvanja. Zatim pošaljite sjeckano haringe i stavite u opranu juhu. Zalijevati sadržaj posude sa mešavinom vode i mesne brozge, staviti dušu i lovorike.
Ako niste znali kako brzo kuhati supu od graška bez usisavanja, onda evo trika: ubrzati proces kuvanja zrna će vam pomoći sipanje sode, koja ne utiče na ukus, ali će igrati u ruke bilo kog ljubitelja debelih kremastih supa.
Kada se grašak sprema, a višak tečnosti isparava, bacite u kockice supa od krompira i sačekajte dok ne omekšu.
Kako se kuvati ukusna graška čorbu?
Ako mislite da je supa iz sjeckanih grašaka popularna samo u našem regionu, onda vas brinemo da vas iznenadimo, zapravo to se često ne kuva ni na istoku. Klasični orijentalni ukus je u velikoj meri u skladu sa pasuljem, pretvarajući običnu jelo u nešto zapanjujuće novo.
Sastojci:
- korijen đumbira - 3 rezina;
- stabljike celera - 2 komada;
- šargarepa - 115 g;
- lovorov list - 2 komada;
- curry prah - 1/2 tsp;
- paprika - 1 kašičica;
- beli luk - 3 zuba;
- krompir - 110 g;
- zdrobljeni grašak - 1 1/2 predmeta;
- povrće - 2,1 l.
Priprema
Koristite zagrejano ulje da prođete komade šargarepa i celera. Kada je povrće polovina kuvana, dodajte ih đumbirima, neka daju svoj ukus, potom posipajte kare, dodajte papriku i seckani beli luk. Još pola minuta i možete dobro sipati grašak. Odmah ga sipajte tečnom, dodajte krompere krompira i ostavite sve da kuvate na niskoj vrućini oko sat i po. Tokom tog perioda krompiri i grašak će se pretvoriti u pire, a višak vlage će ispariti, koncentrirati ukus čorbe i postići konzistenciju čorbe supe.
Ako niste znali kako sipati supu od graška graška u multivarku, a zatim isprobajte tehniku na ovom receptu, idealan je za dugotrajno uživanje u uređaju sa režimom "gašenje" dva sata.
Kako kuhati grah juha?
Sastojci:
- drobljeni grašak - 380 g;
- šargarepa - 85 g;
- krompir - 470 g;
- crni luk - 130 g;
- beli luk - 3 zuba;
- đumbir - 1/2 tsp;
- marjoram - 1 tbsp. žlica;
- slanina - 35 g;
- paprika - 1 kašičica;
- ogranak majčine dušice;
- lovorov list - 2 komada;
- govedina - 2,1 l;
- krutoni za služenje.
Priprema
Nakon mešanja slanine, dodajte joj komade šargarepe i luka. Kada će poslednji doći do polukontinuiranosti, dopunite pečenje s seskom od brašna i đumbira. Pour marjoram, paprika, dodajte svu dušu i lovor. Posle, sipajte čorbu i stavite u isprani grašak. Napijte supu sat vremena, stavite krompir i nastavite kuvanje još sat vremena. Servirati s krutama.