Mleto meso sa pirinčem nije samo ukusno, već i korisno, lako svarljivo jelo. Vole ga ljudi različite starosti, često se mogu naći u dečijem meniju, "hegi" su pogodni čak i za malčice koje nisu navršile dve godine. Oni su popularni kod ljudi koji se pridržavaju prehrane.
Kako kuhati mesne lopte s mlevenim mesom i pirinčem?
Za mnoge domaćice, pripremanje mesnih kuglica od mlevenih mesa pirinčem nije teško, međutim, preporučljivo je da uzmete u obzir određene tačke koje su sledeće:
- Mesne kugle se mogu napraviti od ostataka mlevenih mesa. Ako je malo ostalo, onda možete uzeti više pirinča ili drugih žitarica.
- Pripremite mesne kuglice od mlevenih mesa pirinčem u tavanu ili u pećnici. Druga opcija je poželjnija kada trebate napraviti dijetalnu hranu i izbjeći korištenje prženog mesa.
- Posuđe treba da bude duboko i široko da se mesne kugle postavljaju u jedan sloj. Za pećnicu, idealno je koristiti staklo za pečenje izrađeno od stakla otpornog na toplotu.
- Nije neophodno koristiti mleveno meso, piletinu, ćuretinu ili svinjetinu.
Mlevene mesne lopte sa pirinčem i sosom
Izuzetno brzo je moguće napraviti mesne kuglice od formea sa pirinčem u tiganju, ali preliminarni procesi će biti potrebni. To znači parići pirinač i pripremu mlijeka, osim ako je već spremno pri ruci. Kao pripremljen sos, paradajz ili pavlaka. Ako je mesna lopta treba dijetalna, onda je bolje uzimati nisko-masnu kiselu pavlaku.
Sastojci:
- formee - 500 g;
- šargarepe - 3 komada;
- pirinač - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- sol;
- brašno - 2 tbsp. l .;
- voda - 1 staklo.
Priprema
- Ispržite brašno i seckane povrće u različitim tanjirima, a zatim kombinirajte.
- Dodajte paradajz i vodu za njih. Malo kvarite, ali ne dozvolite da se sojilo kuvati.
- Rijetko kuvani pirinač pomešan sa mesom, jajima i začinama. Formirajte loptice i pržite ih.
- Stavite u duboki tepih, prelijte mesne kuglice od mlevenih mesa s pirinčnim sosom i utopite oko 40 minuta.
Mlevene mesne kugle sa pirinčem u pećnici
Gdje pripremati mesne kuglice od svinjskog mlijeka sa pirinčem - na tiganju ili u pećnici, zavisi koliko slobodnog vremena ima. U drugom slučaju, oni su blagi. Pre nego što stavite posudu u pećnicu, treba ga zagrejati do 180 stepeni. Da biste dodali pikantnost i sofisticiranost mesnim kuglicama, možete dodati odloženi hleb za punjenje, apsorbira mesni sok.
Sastojci:
- forme - 400 g;
- pirinač brašno - 2 tbsp. l .;
- pirinač - 3 tbsp. l .;
- Osušeni paradajz - 5 tsp;
- jaje - 1 komad;
- paprika - 1 tsp;
- kečap - 3 tsp.
Priprema
- Kombinujte paradajz paster sa malom količinom soli, šećera i biljnog ulja, vode.
- Pirinač se kuvati i miješati s mlevenim mesom, jajima, paprikom i sušenim paradajzom. Slepite loptice i stavite ih na listu za pečenje.
- Sipati sosje i pecati mesne kuglice od svinjskog peciva sa pirinčem 20 minuta.
Mesnice sa mlevenim mesom i pirinačom za djecu
Takvo jelo kao mesne kuglice od ćuretina mleveno meso sa pirinčem je odlično ne samo za dječiji meni, već i za one koji su na dijeti. Osim toga, ti "jezi" su soeni i ukusni, vrlo su korisni. Kombinuju se sa salatama, pirećim krompirom ili heljdom. Za još delikatniji ukus u mleveno meso stavite mrvicu, pre-natopljene u mleko ili vodu.
Sastojci:
- turski file -700 g;
- pareni pirinač - 300 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- sol, biber.
Priprema
- Povrće se pripremi i prži u biljnom ulju.
- Krupu se zaglavio. Meso za mlevenje. Mešajte oba sastojka zajedno sa povrćem i začini.
- Formirajte mesne kuglice od mesa iz mesa sa pirinčem i stavite ih u tanjir. Zalijte vodu.
- Gurati na srednjoj vrućini 30 minuta.
Meatballs sa mlevenim govedinom sa pirinčem
Izrada mesnih loptica od mlevenih mesa pirinčom, poslednja komponenta je bolje koristiti okrugle zrno, jer je lepljiva, zbog čega je lakše formirati loptice. Za brže brušenje govedine, treba je zamrznuti u frižideru, a prije kuvanja pustiti da se malo odmrzne i preseci na komade. U nekim slučajevima biće neophodno i dva puta dozvoliti da meso prolazi kroz mlin za meso.
Sastojci:
- govedina - 700 g;
- pirinač - 8 tbsp. l .;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 4 žlice. l .;
- maslac - 40 g;
- sol i biber;
- voda - 1 staklo.
Priprema
- Isperite pirinač i kuhajte 15 minuta.
- Povrće sečene i sutede u tiganju. Dio brašna za prženje.
- U posudu mešajte pirinač, mleveno meso i povrće. Dodajte jaje, sol i biber. Formirajte kugle, bacite u brašno i stavite u kontejner.
- Pomešajte pavlake, prženo brašno, vodu i sol. Nastali sos izliježe mesne kuglice iz mlevenih mesa i pirinča u sudu. Pržiti oko 40 minuta.
Meatballs sa piletinom i pirinčem - recept
Pravi poklon za mlade majke i ljude koji nemaju vremena za kuvanje biće biftek sa pilećim mesom i pirinčem. Mogu se napraviti unapred i staviti u zamrzivač, a kasnije ih dobiti i pripremiti ukusno jelo za ručak ili ne kasnu večeru. Jogurt je savršeno kombinovan sa bilo kojim ukrasom, možete jednostavno sipati heljde ili napraviti kuskus.
Sastojci:
- pileća prsa - 700 g;
- pirinač - 300 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- sol, biber.
Priprema
- Povrće seče i pržite.
- Mešajte mleveno meso i kuvani pirinač sa povrćem i začini.
- Formirajte mesne kugle i sipajte ih vodom, paprikaš pola sata.
Meatballs sa mletom ribom i pirinčem
Druga verzija dijetetskih loptica je mleveno meso sa pirinčem, jednostavan recept koji uključuje dodavanje ribe. Možete koristiti mnoge njegove vrste, kao što su file od šipova, bakalara ili kolača. Sos može takođe biti bilo šta. Sos od pečuraka i povrća će učiniti jelo više hranljivim, mirisnim i puni.
Sastojci:
- riblji file-400 g;
- paradajz - 300 g;
- pirinač - 8 tbsp. l .;
- pečurke - 100 g;
- krušne mrvice - 6 kašike. l .;
- voda - 3 čaše;
- crni luk - 3 komada;
- začin i bilja;
- ulje - 5 tbsp. l.
Priprema
- Pečurke i paradajz se prave i dodaju vodu. Rijetko sipajte pirinač.
- Isecite filet, kombinujte je sa pirinčem, seckanim lukom, začini, začini i drobljenici.
- Formirajte mesne kugle, sipajte sos iz povrća. Isperite u posudi na 20 minuta.
Mesne kuglice sa mlevenim mesom i sirovim pirinčem
Mnoge domaćice su cenile mesne kuglice sa mlevenim mesom i pirinčem, čiji recept uključuje dodavanje sirovih žitarica. Prednost ovog jela je jednostavnost kuvanja, ne morate prethodno savijati pirinač, možete je jednostavno sipati vodenom kuhinjom nekoliko minuta, ili možete bez njega. U procesu gašenja mesnih loptica povećati veličinu.
Sastojci:
- meso - 0,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- pirinač - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- paradajz pasta - 70 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber;
- voda - 500 ml.
Priprema
- Isecite meso, luk, beli luk u blenderu. Sol i biber.
- Dodajte sirovi pirinač i jaje do mase, miješajte.
- Prženje mesnih loptica.
- Napravite sos iz vode, testenina, brašna, soli i začina. Sipajte ih mesnim kuglicama.
- Recept za kuvanje mesnih loptica od mlevenih pirinča sa pirinčom zahteva njihovo gašenje 1,5 sata.
Mesne kuglice sa pirinčanim kupusom i mlevenim mesom
Vrijedna zamjena uobičajenih loptica za meso će biti mlevene mesne kuglice sa pirinčem, čiji recept uključuje dodavanje kupusa. Neki kuvari preskočite proces pečenja, odmah postavljate mesne kutije na poslužavnik za pečenje ili tanjir. Ova faza nije toliko značajna, stoga svaka gazdarica odlučuje o tome da li vredi provesti vrijeme za ovo.
Sastojci:
- formee - 500 g;
- pirinač - 200 g;
- kupus - 150 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 4 žlice. l .;
- krem - 400 ml;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- soli, začina i lekovitog bilja.
Priprema
- Kvar pirinač. Šargarepa i luk pržite. Kupus je fino iseckan.
- Stvari zajedno sa pirinčem, povrćem, jajima i začinama.
- Formirajte loptice, lagano pržite.
- Pomešajte kremu sa paradajzom i vodom.
- Stavite kugle na listu za pečenje, prelijte sos, ispečite 30 minuta.
Meatballs sa mlevenim mesom i pirinčem u dvostrukom kotlu
Koristan dijetetski varijacija posude će biti mlevene tjestenine s parom pirinča . Kao aditiv za njih se koriste jaja, travnjak, karfiol ili brokoli. Pečurke i krompiri takođe će biti odlično jelo. Specifičnost se daje sosu, što može biti ne samo paradajz ili kiselo, već i bobica.
Sastojci:
- forme - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- bela bela - 1/3 komada;
- pirinač - 150 g;
- mlijeko - 150 ml;
- crni luk - 1 komad;
- sol.
Priprema
- Isperite pirinač i kuvajte oko 15 minuta.
- Baton prelijemo mleko, neka namakamo, miješemo. Dodajte joj jaje, pirinač, siječeni luk, mleveno meso, mješajte sve.
- Formirajte loptice, stavite ih u paru i kuvate pola sata.
Meatballs sa mlevenim mesom i pirinčem u multivarku
Multivarku definitivno treba koristiti za pripremu začinjenih "hedgehogsa". Zahvaljujući sporu kaljenju, sve korisne osobine ostaje. Način kuvanja je takođe dobar, jer ne morate gledati, tako da sos ne "beže". Veličanstvena aroma koju mlevene mesne lopte imaju s mleveno meso i pirinačom u sosu će privući sva domaćinstva na ukusan obrok.
Sastojci:
- formeeat - 300 g;
- voda - 2 šolje;
- pirinač - 6 tačaka. l .;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz pasta - 100 g;
- začina i lekovitog bilja.
Priprema
- Paradajz pasta i voda.
- U mlin dodajte pirinač, seckane luk, začine i zelenice. Slepi "hedgehogi", stavite u posudu multivarki i prelijte sos.
- Izaberite režim "Uklanjanje", vrijeme postavljeno na 45 minuta.