Ne postoji ništa bolje, jednostavnije i ukusnije od krompira. Tako je lepo i zgodno služiti nežnim i mekim delićima gomolja za večeru, izbegavajući gušću sa trljanjem i trljanjem, savladavajući posudu za 30 minuta. Istovremeno, možete pripremiti tretman sa zelenilom, mesom i pečurkama, čime se diverzifikujte domaći sto sa hranljivom i zdravom hranom.
Ukusni krompir
Korišćenjem osnovnog recepta za zamrznut krompir, možete znatno razlikovati meni. Tehnologija je jednostavna: jastoga krompira su zamrznuta nekoliko minuta i zamrznuta u brokoli ili vodi, oko pola sata, dok ne postanu mekana. Po pravilu, tokom faze prženja, prateće komponente se dodaju krompiru: luk, šargarepa, pečurke, meso.
- Zatamnjeni krompir će zadržati oblik bolje ako ga pre pržite u ulje u tiganju.
- Brajeni krompir bez mesa će biti mnogo ukusniji i hranljiviji, ako ga kuhate u pavlaki ili povrću.
- Bilo koji recept za zamrznut krompir sa mesom podrazumeva pred-prženje ovih sastojaka. Ova tehnika će pomoći čak i raznolikoj sorti krompira da zadrži oblik i daje sok mesa.
Kako staviti krompir mesom?
Govedina sa krompirom je čest gost na stolovima. Istovremeno, mnoge domaćice, ne poznajući tehnologiju, nisu mogle otkriti potencijal mesa i krompira. Prvo pravilo je pečenje mesa. Ružna korijena čuva sokove, a pored toga se meso ne osuši kada se ugasi. Krompir se dodaje u gotovo meso i zamrzava ispod poklopca ne više od 20 minuta.
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- krompir - 600 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
- voda 250 ml;
- karanfilić od česna - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- ulje - 20 ml;
- peršun - 40 g.
Priprema
- Razblažite paradajz i beli luk u blenderu.
- Fraj govedina.
- Dodajte luk, korenje, paradajz i kuhajte 45 minuta.
- Uđite u krompir i vodu.
- Zatamnjeni krompir se kuva 20 minuta.
Zamrznut krompir sa pečurkama
Krompir i pečurke su klasika žanra, a krompir sa šampinjonima je mirisna opcija za sve sezone. Šampinjoni su neophodni aditivi za ovo jelo: savršeno se uklapaju sa lukom i krompirom, zasićavajući ih jednostavnim ukusima tokom gašenja, i daju laganu bujonsku juhu koja se savršeno uklapa sa prelivom od pavlake.
Sastojci:
- šampinjoni - 400 g;
- krompir - 500 g;
- voda - 550 ml;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- pavlaka - 125 g;
- ulje - 60 ml;
- crni mljeveni biber - 5 g;
- zelenilo - 40 g.
Priprema
- Rezervirajte luk i korenje.
- Dodajte pečurke i pržite 10 minuta.
- Stavite krompir, sezonu i pržite pet minuta.
- Sipati ključanu vodu, pavlaku.
- Zatvoreni krompir sa pečurkama se kuva ispod poklopca 25 minuta.
Zec, zamrznut krompirom
Zamrznut krompir u pavlaci je savršena osnova za stvaranje novih jela. Posebno zanimljivo je jelo sa mesom zeca. Njeno nežno meso ima prijatan ukus i tradicionalno se kombinuje sa krompirom i belim sosom. Malo senfa, peršuna, sat vremena provedenog vremena - i elegantna večera u francuskom stilu garantovano je.
Sastojci :
- noge zeca - 4 komada;
- ulje - 40 ml;
- krompir - 7 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- grašak - 200 g;
- voda 250 ml;
- pavlaka - 500 ml;
- Dijon senf - 40 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- peršun - 20 g.
Priprema
- Dodajte zeca na zeca i pržite ga. Odnesi je na stranu.
- Stavite povrće i utopite 3 minuta.
- Dodajte senf zeca, vodu, pavlaku i kuhajte 45 minuta.
Zamrznut krompir sa mlevenim mesom
Zamrznut krompir u tiganju popularan je sa žurkama koje žuri. To je učinjeno odjednom, za nekoliko porcija, provodite minimalno vrijeme, stoga, podignite komponente koje su brzo pripremljene i zasićene što je više moguće. U ovom slučaju, pijesak je neophodan dodatak. On čini jelo još nežnijim i dodaje nutritivni sadržaj bogatom bujom.
Sastojci:
- ćuretina - 450 g;
- krompir - 4 komada;
- ulje - 60 ml;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- kurkuma - 5 g;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- zeleni grašak - 120 g;
- voda 250 ml;
- korijander - 40 g.
Priprema
- Ispržite mleveno meso, luk i beli luk.
- Dodajte začine, vodu i krompir i kuhajte 15 minuta.
- Zalijte grašak i paradajz kockice.
- Zatrpani brzi krompir se kuva još 3 minuta i servira se na stolu.
Svinjska rebra, zamrznuta krompirom
Brajeni krompir sa rebrima - kultna kombinacija. Postoji puno opcija za pripremu, ali je posebno popularno jelo sa svinjskim rebrima. Masti, sočne, vrlo hranljive, usvajaju ukuse začina i sosova, brzo mariniraju, a to je najefikasniji način da se zamrznutim krompirom daju novi ukusi.
Sastojci:
- svinjska rebra - 450 g;
- krompir - 3 komada;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- sol i šećer - 5 grama;
- ulje - 40 ml;
- voda - 480 ml;
- anisa zvezda - 2 komada;
- paradajz pasta - 40 g;
- naribani đumbir - 20 g.
Priprema
- Mešajte beli luk, đumbir, so, šećer i 20 ml ulja i marinirajte rebra 10 minuta.
- Pržite plavuše 5 minuta.
- Dodajte vodu, pastu, anis i simetrirajte 15 minuta.
- Stavite krompir i nakon 15 minuta uklonite sa ploče.
Jagnje, zamrznuto krompirom
Ukusni zamrznut krompir sa mesom - koncept pojedinca. Na primer, ljubitelji jagnjetine kuvaju krompir isključivo s njom. Čak i imajući u vidu specifičan ukus, puno masti i dugog kuhanja, on ne "zatvara" krompir, nego je harmoničan sa začinama, a kada se ugasi, postaje mekan i sočan, čineći jelo tad apetizirajuće.
Sastojci:
- krompir - 150 g;
- jagnjetina - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- sok od pomorandže - 100 ml;
- lignje - 40 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- ulje - 60 ml;
- vino - 120 ml;
- juha - 300 ml;
- peršun - 20 g.
Priprema
- Ispržite ovčiju i ostavite po strani.
- Stavite krompir, luk i beli luk i utopite 5 minuta.
- Vraćajte jagnje, dodajte vino, juho, sok, luster. Pržite ispod poklopca 40 minuta.
Zamrznut kupus sa krompirom i piletinom
Svaka domaćica ima svoj recept za duvan kupus sa krompirom. Neki ostavljaju posudu, ali većina dodaju piletinu. Ovo je i dalje najpristupačniji proizvod, sa kojim možete dodati sitosti, ali ne i kalorije. Pored toga, brzo se pripremaju piletine, tako da možete poslužiti ukusnom hranom za sto za 30 minuta.
Sastojci:
- fileti - 300 g;
- krompir - 4 komada;
- kupus - 250 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- ulje - 80 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- paradajz pasta - 70 g;
- voda 250 ml;
- šećer - 10 g.
Priprema
- Zakopčajte povrće i filete 10 minuta.
- Dodajte kupus.
- Nakon 10 minuta uđite u testeninu, šećer, vodu i beli luk.
- Zakucaj ispod poklopca 15 minuta.
Brajeni krompir sa povrćem
Cijelog ljeta domaćice će kuvati tucane tikvice s krompirom , koristeći ovu kombinaciju za različite kombinacije. A ovo je tačno: povrće se savršeno dopunjuje i savršeno koegzistira sa "kolegama" u vrtu: paradajz, luk, beli luk i zelenilo. Ova jela su lagana, hranljiva i vrlo dobra prehlada na letnjoj vrućini.
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- tikvice - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 3 komada;
- boranija - 80 g;
- paradajz pasta - 40 g;
- voda 450 ml;
- ulje - 60 ml;
- zelenilo - 50 g;
- karanfilić od belog luka - 3 kom.
Priprema
- Napunite luk i beli luk za 2 minuta.
- Dodajte krompiri i 250 ml vode. Pražite 10 minuta.
- Stavite tikvice i pasulj i utopite 20 minuta.
- Ukucajte paradajz, zelenilo, vodu, testenine i posle 10 minuta uklonite sa topline.
Zamrznut krompir sa mesom u pećnici
Brajeni krompir u posudama je magično jelo. Lonac dodaje boju, ugodnost i čuva ukus i hranljive osobine sastojaka. Često se krompir peče meso, što pomaže da se dobije srdačan ručak. Pre nego što bolje položite meso i povrće. To će im dati bogatstvo i bogatiji ukus.
Sastojci:
- krompir - 7 komada;
- svinjetina - 350 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- ulje - 20 ml;
- pavlaka - 250 ml;
- vrela voda - 500 ml;
- ulje - 50 g.
Priprema
- Spržite komadi mesa.
- Na starijoj masti, potopite luk i korenje.
- Pomešajte krompiriće sa pavlacem.
- Raspršite sastojke u posudama, dodajte ključanu vodu, puter i pečenje na 200 stepeni 45 minuta.
Zamrznut krompir sa mesom u kazanu
Zamrznuti krompir u pećnici može se kuhati u bilo kojoj keramičkoj industriji, ali apsolutno drugačiji kvalitet dobija se od jedne posude, uzdignutog u koštac. Debeli zidovi, sferični oblik - sve da hrana nije spaljena i ravnomerno protomilas. U tom slučaju, krompir sa mesom se kuva dva sata, a nadoknađuje se ukusom i soćnošću posude.
Sastojci :
- svinjetina - 700 g;
- krompir - 10 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz u sopstvenom soku - 500 g;
- vrela voda - 700 ml;
- ulje - 40 ml.
Priprema
- Ispržite meso.
- Postavite luk. Posle 3 minuta šargarepa.
- Dodajte krompir i ključnu vodu i utopite na 180 stepeni u satu.
- Uđite u paradajz i simetrirajte na 160 stepeni sat vremena.
Kako ugasiti krompir u višenamjenskom?
Zamrznut krompir sa suvim mesom u multivarku - to je lako, profitabilno i praktično. Priprema mesa vam omogućava da upravljate minimalnim komponentama, jer već sadrži začine i masti neophodne za suzbijanje, a pošto za papriku nije potrebna dodatna toplotna obrada, ostaje baciti krompir u posudu i sačekajte zvučni signal nakon 40 minuta.
Sastojci:
- krompir - 6 komada;
- konzerva - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz pasta - 70 g;
- voda - 200 ml.
Priprema
- Prženite šargarepu i luk u Žarki 10 minuta.
- Dodajte krompir, čorbe, tjesteninu i vodu.
- Podesite "Kaljenje" 30 minuta.